Egykori MKVM vendéglátóipari kiállítás Budapest 1983

"A magyar cukrászipar története" című állandó kiállítás a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban 1982-1996

image
qualifiedcontent

A képen látható vitrinben egy a 19. század végére jellemző túldíszített cukrász "műalkotás" (díszmunka tragantból) kelleti magát. Maga a vitrin illusztrálja a fölötte lévő ismertetőt, ami a cukrászok XIX. századi tevékenységét mutatja be. A következő tárgyszavak az ismertető leírásban találhatóak: fagylaltvelő, fagylaltostya, linzer, habsütemény, indus fánk, teasütemény.

Exhibition organized by the Hungarian Museum of Trade and Tourism in Budapest in 1983. A permanent exhibition entitled "History of the Hungarian Confectionery Industry 1982-1996. A decorative product made of 'tragant' in a showcase with a document about the work of a confectioner in the 19th century, icecreams, wafers, Linzer, mousse, donat, and muffin.

Title(s), language
has version VF_32_279_11
language hungarian
language english
Subject, content, audience
subject állandó kiállítás
subject vendéglátás-történet
subject múzeumtörténet
subject cukrásztörténet
subject cukrászipar
subject cukrászati tevékenység (díszmunka)
subject élelmiszeripari adalékanyag
subject tragantmézga (E413)
subject indus fánk (tejszínhabos készítmény)
subject kiállításrészlet
Time and places
spatial reference Budapest, I. kerület, Várnegyed, Fortuna utca 04.
location of physical object Budapest
temporal reference 1982-1996
temporal reference 1983
Attributes
medium paper
extent 9 x 14 cm
colour image black and white
format jpeg
Legal information
rightsholder MKVM
access rights research permit needed
Source and data identifiers
source MKVM
registration number VF_27_133_07
registration number VIP_1_Állandó_kiállítás_IV_VIII