1936. május 12-én avatták föl a budapesti cukrászok és mézeskalácsosok első székházát, a józsefvárosi Őr utcában. Az eső elől menedékként az épület falához szorulva cukrászok kisebb csoportja látszik. Világosabb kabátban vélhetően Spelter Henrik elnök álldogál. Megvalósulásában oroszlánszerepe volt Tomai Lajos cukrászmesternek, aki időt és fáradtságot nem kímélve előteremtette az építéshez szükséges anyagi eszközöket. Az anyagi források nagy része az évenkénti, cukrászbálok bevételeiből származott. A bálok megrendezésének hátterében eleinte nem a székház felépítése volt, elsődlegesen a szakmai kapcsolatok kiépítésének és megerősítésének céljából kezdeményezte Tomai. Tomai Lajos cukrászdája a II. kerületi, Markovics Iván utca 4. szám alatt üzemelt.

The first headquarters of Confectioners and Gingerbread workers in Budapest was inaugurated, in Őr Street, Józsefváros on 12 May 1936.