Százéves étterem belső tere, Budapest, 1983

image
qualifiedcontent

A Százéves Étterem épületét 1755-től Péterffy János ítélőtáblai ülnök építtette Proberger Jakab, az első pesti serfőző céh főcéhmesterének háza helyére. Az épület a pesti barokk világi építészet úgyszólván egyetlen emléke. A hagyomány szerint a 18. század végén itt már vendéglő működött. 1831-ben Buda Városához cégérezték a Hasslinger-féle fogadót, és e falak között azóta megszakítás nélkül vendéglátó üzlet működik. 1864-től 1941-ig a Kriszt család három generációja vezette, kezdetben Fehér Hajó, majd Kriszt néven. 1923-tól ismét Buda Városához cégérezték. A fogadó és vendéglő akkor élte aranykorát, mikor az előtte elterülő régi Városház téren volt a heti piac. Nappal a piaci árusok, este a város előkelő urai és a polgárok látogatták. Az 1931. évi centenáriumon vette fel a Százéves nevet, és emléktáblát avattak az évforduló alkalmából. Egy barokk kis palota aljában, a Március 15 tér-Galamb utca-Piarista utca sarkán található. Az étterem belső terének részletét ábrázoló fotó az esedékes felújítás kapcsán 1983-ban készült.

From 1755, the building of the Hundred-Year-Old Restaurant was built by János Péterffy, a judge of the court, on the site of the house of Jakab Proberger, the head guildmaster of the first guild of the Pest brewers. The building is practically the only surviving example of secular Baroque architecture in Pest. According to tradition, there was already a restaurant here at the end of the 18th century. In 1831, Hasslinger's Inn was dedicated to the City of Buda, and since then a catering unit has been in continuous operation there. From 1864 to 1941, it was run by three generations of the Kriszt family, initially under the name of Fehér Hajó (White Ship), then Kriszt. From 1923, it was again called "to the City of Buda". The inn and restaurant enjoyed its heyday when the weekly market was located on the old Városház (City Hall) Square in front of it. It was frequented by market vendors during the day and by the city's distinguished lords and citizens in the evening. At the centenary of 1931, it took the "Hundred-Year-Old" name and a memorial plaque was unveiled to mark the anniversary. It is located at the bottom of a small baroque palace at the corner of Március 15 Square - Galamb Street - Piarista Street. This photo of the interior of the restaurant was taken in 1983, in connection with the upcoming renovation.

Title(s), language
language hungarian
language english
Subject, content, audience
subject vendéglátás-történet
subject étterem
subject barokk világi építészet
subject belső tér
subject vendéglő
subject MKVM
Time and places
spatial reference Budapest
spatial reference 1052 Piarista u 2.
location of physical object Budapest
temporal reference 1983
Attributes
medium paper
extent 13 x 18 cm
colour image black and white
format jpeg
Legal information
rightsholder MKVM
access rights research permit needed
Source and data identifiers
source MKVM
registration number VF_35_575_01
registration number VIP_28a_U_feket-fehér_étterem_vendéglő_söröző