Gasztrokulturális térkép, fénykép

image

Joseph Wechsberg, The Cooking of Vienna's Empire című könyvének 11. oldalán lévő sematikus térkép, a monarchiabeli Bécs konyhaművészeti kisugárzásáról. A dátum, a térképen szereplő állapot időpontja. Forrás: The cooking of Vienna's Empire / by Joseph Wechsberg and the editors of TIME-LIFE BOOKS ; photographed by Fred Lyon

Title(s), language
language hungarian
Subject, content, audience
subject kiadványrészlet
subject atlasz
subject gasztronómia
subject Osztrák-Magyar Monarchia
subject konyhaművészet
Creators, contributors
publisher -
Time and places
place of publishing -
spatial reference Osztrák-Magyar Monarchia
spatial reference -
location of physical object Budapest
temporal reference 1914
temporal reference -
Attributes
medium paper
extent 13 x 15 cm
colour image black and white
format jpeg
Legal information
rightsholder MKVM
access rights research permit needed
Source and data identifiers
source MKVM
registration number VF_10038
registration number VIP_56