Apostolok Étterem és Söröző, Budapest 1981

Apostolok, Nagyterem belső

image
qualifiedcontent

A fényképen az Apostolok Étterem és Söröző Nagytermének belső látképe látható. A terem oldalfalai mentén 6-6 számozott box (fülke), a hossztengely irányában helyezkedik el. Valamennyi előtt különálló pad szeparálja el a a fülkéket, a közlekedésre szolgáló folyosótól. Az egyetlen hosszanti tengelyre felfűzött fülkesor, egy régvolt vendéglátói struktúra jellegzetes emléke. Hasonlókat ma már csak, a Kárpátia Étteremben és a Mátyás Pincében találhatunk. Maga a vendéglő az egyik legrégibb a fővárosban működök közül. Megnyitásának pontos idejével kapcsolatban nincs egyetértés: 1902. vagy 1903. Alapítója egyértelműen Förster János - egy vendéglős dinasztia második generációja -, akit később fiai követtek a családi vállalkozás élén. A második világháború után 1990-es évekig a Pannonia Szálloda és Vendéglátó Vállalat üzemeltette, majd a rendszerváltás után jogutódja a Pannonia Hotels Rt. vette át. 2004-től, egy hosszabb időszakra zárva volt (2008-ig?).

Interior of the Large Room of the Restaurant and Pub of the Apostolok at 4-6 Kígyó Street in Budapest in 1981. Along the sidewalls of the room are 6-6 numbered booths located in the direction of the longitudinal axis. A bench in front of each box separates the booths from the traffic aisle. The row of booths on a single longitudinal axis is a characteristic memory of an old-fashioned catering structure. Similar ones are only found in Kárpátia Restaurant and Mátyás Cellar, today. The restaurant itself is one of the oldest in the capital. The exact time of its opening: 1902 or 1903. Its founder is clearly János Förster - the second generation of an inn dynasty - who was later followed by his sons at the head of the family business. After the Second World War, it was operated by the Pannonia Hotel and Catering Company until the 1990s, and after the change of regime, its legal successor was taken over by Pannonia Hotels Rt. From 2004, it was closed for a longer period (until 2008?).

Title(s), language
language hungarian
language english
Subject, content, audience
subject vendéglátás-történet
subject enteriőr
subject vendéglői berendezés
subject vendéglátóhelyiség
subject védett vendéglátóhely (1973-tól)
subject műemlék
subject söröző
subject étterem
subject fülkesor
subject boxpár-sor
subject vendéglátóipar
subject MKVM
Time and places
spatial reference Budapest, V. kerület, Belváros, Kígyó u. 4-6.
location of physical object Budapest
temporal reference 1981
Attributes
medium paper
extent 13 x 18 cm
colour image polychrome
format jpeg
Legal information
rightsholder MKVM
access rights research permit needed
Source and data identifiers
source MKVM
registration number VF_26223_02
registration number VIP_8_A-M_védés_(védett_vendéglátóhelyek)