Vízvári Mariska szakácskönyve (részlet)
text
"Aki jó gazdasszonynak születik, az éppen úgy van a háztartás vezetésével, mint a pacsirta az énekléssel. Tudja anélkül hogy tanulná. Aki pedig nem született rá, azt éppen olyan hiábavaló tanítani erre, mint a ludat a trillázásra." A szerző
| Title(s), language | |
|---|---|
| language | hungarian |
| Subject, content, audience | |
| subject | Szakácskönyv |
| subject | részlet |
| Table of contents | Levesek open table of contentsLevesbetétek Mártások Hideg előételek Pástétomok Szendvicsek Meleg előételek Halak Rákok Marhahúsok Borjúhúsok Sertéshúsok Bárány és ürü Vad és vadszárnyas Szárnyasok Disznótoros Főzelékek, köretek Saláták Főtt tészták Zsírban sültek Kelt tészták Rétes Mézes tészták Teasütemények Vegyes tészták, édességek Különleges édességek Puddingok Felfújtak Torták Mázak, öntetek, sodók Krémek Fagylaltok Gyümölcsételek Délutáni vagy esti teák Befőzés Italok Háztartási tanácsok Egytál ételek Húspótló ételek |
| audience | general |
| Creators, contributors | |
| creator | Vízvári Mariska |
| publisher | Minerva |
| contributor | A címlapot Kiss-Kovács Gyula, a fejléceket és zárórajzokat Gugi Sándor rajzolta |
| Time and places | |
| place of publishing | Budapest |
| location of physical object | Szendrő |
| created | 1957-01-01 |
| Attributes | |
| medium | paper |
| extent | 71,9 MB |
| extent | 398 oldal |
| format | |
| Legal information | |
| rightsholder | Magánszemély |
| access rights | rights reserved - free access |
| Source and data identifiers | |
| source | Magántulajdon |