Az étlap története: Az ókori görögök és rómaiak fényűző étkezéseiről sok írásos emlék tanúskodik és több történeti forrásmunka említi, hogy a módos házigazda a felszolgált ételek neveit aranytáblácskába vésve ajándékozta vendégeinek. Ezek a „táblácskák” azonban – egyes véleményekkel ellentétben – nem az étlap, hanem a menükártya őseinek tekinthetők. Az étlap első megjelenését sokan Braunschweig hercegének, Henriknek a nevéhez kötik, mivel egy 1541-ben rendezett bankett alkalmával egy előtte fekvő cédulát tanulmányozott, amin a lakoma fogásainak sora állt a tálalás sorrendjében. Miután egy „rendezvény” egyszeri ételsoráról volt szó, ez is inkább kezdetleges menükártya lehetett. Az étlap első igazi megjelenése csak a szállodák, fogadók és éttermek gyors szaporodása idején vált mindennapivá, csak a XVIII. század vége felé.

Menu History Exhibition in the Hungarian Press House in June 1982. There are many written relics of the luxurious meals of the ancient Greeks and Romans, and several historical sources mention that the modest host gave the names of the dishes served engraved on a gold plate to his guests. However, contrary to some opinions, these “tablets” are not the ancestors of the menu but of the menu card.