A paraszti asztal örömei

Hagyományos ételek, népi konyha a Közép-Tisza vidéken

text

NÉPRAJZI KIÁLLÍTÁS a Damjanich János Múzeumban 1999.augusztus 27. - 1999.november 21.

GASZTRONÓMIA A MÚZEUMBAN néprajzi konferencia a Damjanich János Múzeumban 1999.augusztus 27.

Az előzőekben szereplő néprajzi kiállítás és konferencia megrendezésének, valamint a mellékletben szereplő kis kötet kiadásának célja, hogy hozzájáruljon a hagyományos ételek és a népi konyha megismertetéséhez, a jellegzetes magyar ízek konyháinkban való megőrzéséhez.

Title(s), language
language hungarian
Subject, content, audience
subject gasztronómia
subject táplálkozás
subject receptek
Table of contents
A kiadvány 217-128. oldalán található.
open table of contents
audience general
Creators, contributors
creator Szerkesztette: Sári Zsolt, néprajzkutató-muzeológus, A kötetet írta és a recepteket összeállította: Sári Zsolt
publisher Damjanich János Múzeum
contributor A fotók Pócs Éva, Szabó László, Kozma Károly, Györffy István, Csalog Zsolt, Vargha László, T. Bereczki Ibolya felvételei, A rajzokat Varjú Róza készítette, Borítóterv, tipográfia és tördelés: Bodolai Mária, Felelős kiadó: Dr. Kertész Róbert, a Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Múzeumok igazgatója
Time and places
place of publishing Szolnok
spatial reference Jász-Nagykun-Szolnok megye
location of physical object Szolnok
temporal reference 1800-1960
Attributes
medium paper
format PDF
Legal information
rightsholder Damjanich János Múzeum
access rights rights reserved - free access
Source and data identifiers
source Damjanich János Múzeum