Franjo Djuro Kolcsics bécsi rácz kávés utcai repülőlapjának címképe 1685.

image

A képen korabeli rézkarcon Franjo Djuro Kolcsics, hódoltsági rézköntösben, fején fez, oldalán tarisznya és tarsoly, övén puska és puskaporos szaru, tűzszerszám és szablya. A mellette lévő oszlop feliratot körülölelő szalagon neve és volt tolmácsi címe, lábánál az 1683-as hőstettének német nyelvű megörökítése olvasható. A bácskai születésű (Zombor) Kolcsics, a korszaknak megfelelően a császár zsoldjában került Bécsbe, majd a német nyelv elsajátítása után, tolmácsként széleskörű kapcsolatokra tett szert a Balkánon illetve a Török Birodalomban - többek között a Keleti Kompánia kereskedelmi szervezetnél végzett munkája során. Ez a tapasztalat kamatozott később oly módon, amely már a történelemkönyvek lapjaira érdemesnek bizonyult. Bécs 1683-as török ostrománál ő volt az aki kiszökve a városból felvette a kapcsolatot a felmentő sereggel, majd visszatérve lelket öntött az addigra már csüggedt védőkbe. A felmentő sereg által hamarosan elűzött ostromlók után, a török táborban otthagyott mérhetetlen zsákmányból, Kolcsics csupán a senkit sem érdeklő több zsáknyi nyerskávét kérte magának. Nem sokkal később mint vándorkávés jelent meg a császárváros utcáin, török ruhába öltözve, rendkívüli tehetséggel kedveltette meg a tegnapi ellenség italát a bécsiekkel. Sikerén felbuzdulva megnyitotta első kávézóját, és bár már előtte is voltak kávéfőzéssel foglalkozók talán ő tette a legtöbbet a kávé és kávézás népszerűsítéséért a Közép-Európában. Bécsben szobor és emléktábla is őrzi emlékét (Kolschitzky gasse és Favoriten strasse sarkán illetve Kolschitzky gasse 4.).

Subject, content, audience
subject vendéglátás-történet
subject szakmatörténet
subject kávétörténet
subject reklámtörténet
subject Franjo Djuro Kolcsics (1640-1694) kávés
subject vendéglátóipar
subject MKVM
subject kávéház
subject Jerzy Franciszek Kulczycki (lengyelül)
subject Georg Franz Kolschitzky (németül)
Time and places
spatial reference Bécs, Wien
location of physical object Budapest
temporal reference 1685
Attributes
medium paper
extent 14 x 9 cm
colour image black and white
format jpeg
Legal information
rightsholder MKVM
access rights research permit needed
Source and data identifiers
source MKVM
registration number VF_3272
registration number VIP_10-11_Szakmatörténet_Ipartestület