Hajdanvolt receptjeink
text
qualifiedcontent
Ebben a kiadványban olyan összegyűjtött receptek sora található meg, amelyek a Gömör és Torna önellátó gazdálkodást folytató családjainak eleveníti meg a főként a 20. századi táplálkozási kultúrájukat.
This issue introduces the gastronomy of self-supporting farming in the Gömör-Torna Karst region. The recepies date back to the beginning of the 20th century.
| Title(s), language | |
|---|---|
| language | hungarian |
| Subject, content, audience | |
| subject | Recept |
| subject | Népi gyógyászat |
| subject | Gasztronómia |
| subject | Gastronomy |
| subject | Recipe |
| subject | Folklore |
| subject | Herbal therapy |
| subject | Gömör-Tornai-karszt |
| subject | Aggteleki Nemzeti Park |
| subject | Aggtelek National Park |
| subject | Gömör-Tornai Karst |
| Creators, contributors | |
| creator | Huberné Kreszivnik Viktória szerk. |
| publisher | Aggteleki Nemzeti Park Igazgatóság |
| contributor |
Nadanicsek Imréné Gereguly Piroska Miliczky Sándor Kulcsár Ilona Izápyné Wehovszki Erzsébet Flaschbart Katalin É. Kovács Judit Salamon Gábor |
| Time and places | |
| place of publishing | Jósvafő |
| spatial reference | Jósvafő |
| location of physical object | Jósvafő |
| temporal reference | 20. század középső harmada |
| Attributes | |
| medium | paper |
| extent | 38 p. |
| format | |
| Legal information | |
| rightsholder | Aggteleki Nemzeti Park Igazgatóság |
| access rights | rights reserved - free access |
| Source and data identifiers | |
| source | Aggteleki Nemzeti Park Igazgatóság |