Hofbrauhaus-Saal
Hofbrauhaus hatalmas bajor müncheni sörcsarnok. A világ leghíresebb sörözője kötelező látnivaló azoknak, akik München valódi esszenciájából szeretnének ízelítőt kapni. A Hofbrauhaus több mint 400 évvel ezelőtt nyílt meg, V. Vilmos herceg rendelte el alapítását a nemesség igényeinek kielégítésére, akik elégedetlenek voltak a müncheni sörkínálattal. Logikus lépésnek tűnt tehát, hogy számukra egy külön sörfőzdét és sörözőt nyissanak. Eleinte csupán egyféle barnasört főztek itt, majd miután a herceg fia vette át az irányítást, hamarosan szélesedett a választék és egyre nagyobb hangsúlyt fektettek a sörfőzésre. A búzasörük annyira népszerű lett, hogy München többi sörfőzdéje alig tudott lépést tartani vele. A megnövekedett kereslet miatt a sörfőzdét aztán máshova költöztették és áraikat annyira lecsökkentették, hogy a “köznép” számára is elérhetőek legyenek a termékeik. Az átlagemberek számára ezek az óriási több száz fős a sörcsarnokok jelentették a napi politizálás helyszínét. Rendszeresek voltak a tömegverekedések, késelések és lövöldözések is, különösen az 1920-as években (Weimari Köztársaság). 1944-ben bombatámadás következtében a Hofbrauhaus nagy része megsemmisült, pincéjéből azonban hihetetlen módon többszáz söröshordót mentettek ki teljesen sértetlenül. A háború után csak az éttermi része működött, 1958-ban nyitották meg újra a sörözőt, mely az épület földszintjén várja a vendégeket. Feljebb bajor specialitásokat felszolgáló vendéglő működik, a fesztiválteremben pedig hagyományos bajor zenei előadásokat és táncesteket tartanak. (forrás: München 10 kihagyhatatlan látnivalója Miénk a Világ)
Title(s), language | |
---|---|
has version | VF_22_288_1 |
language | hungarian |
Subject, content, audience | |
subject | MKVM |
subject | vendéglátás-történet |
subject | vendéglátóipar |
subject | sörcsarnok |
subject | székek |
subject | asztalok |
Creators, contributors | |
publisher | Heliogravurekarte F. Beck |
Time and places | |
place of publishing | München |
spatial reference | München |
spatial reference | Németország |
location of physical object | Budapest |
temporal reference | 1920-as évek |
Attributes | |
medium | paper |
extent | 9 x 14 cm |
colour image | black and white |
format | jpeg |
Legal information | |
rightsholder | MKVM |
access rights | research permit needed |
Source and data identifiers | |
source | MKVM |
registration number | VF_22_288 |
registration number | VIP_28_a_E_A-N |