Hofbrauhaus-Saal

image
qualifiedcontent

Hofbrauhaus hatalmas bajor müncheni sörcsarnok. A világ leghíresebb sörözője kötelező látnivaló azoknak, akik München valódi esszenciájából szeretnének ízelítőt kapni. A Hofbrauhaus több mint 400 évvel ezelőtt nyílt meg, V. Vilmos herceg rendelte el alapítását a nemesség igényeinek kielégítésére, akik elégedetlenek voltak a müncheni sörkínálattal. Logikus lépésnek tűnt tehát, hogy számukra egy külön sörfőzdét és sörözőt nyissanak. Eleinte csupán egyféle barnasört főztek itt, majd miután a herceg fia vette át az irányítást, hamarosan szélesedett a választék és egyre nagyobb hangsúlyt fektettek a sörfőzésre. A búzasörük annyira népszerű lett, hogy München többi sörfőzdéje alig tudott lépést tartani vele. A megnövekedett kereslet miatt a sörfőzdét aztán máshova költöztették és áraikat annyira lecsökkentették, hogy a “köznép” számára is elérhetőek legyenek a termékeik. Az átlagemberek számára ezek az óriási több száz fős a sörcsarnokok jelentették a napi politizálás helyszínét. Rendszeresek voltak a tömegverekedések, késelések és lövöldözések is, különösen az 1920-as években (Weimari Köztársaság). 1944-ben bombatámadás következtében a Hofbrauhaus nagy része megsemmisült, pincéjéből azonban hihetetlen módon többszáz söröshordót mentettek ki teljesen sértetlenül. A háború után csak az éttermi része működött, 1958-ban nyitották meg újra a sörözőt, mely az épület földszintjén várja a vendégeket. Feljebb bajor specialitásokat felszolgáló vendéglő működik, a fesztiválteremben pedig hagyományos bajor zenei előadásokat és táncesteket tartanak. (forrás: München 10 kihagyhatatlan látnivalója Miénk a Világ)

Title(s), language
has version VF_22_288_1
language hungarian
Subject, content, audience
subject MKVM
subject vendéglátás-történet
subject vendéglátóipar
subject sörcsarnok
subject székek
subject asztalok
Creators, contributors
publisher Heliogravurekarte F. Beck
Time and places
place of publishing München
spatial reference München
spatial reference Németország
location of physical object Budapest
temporal reference 1920-as évek
Attributes
medium paper
extent 9 x 14 cm
colour image black and white
format jpeg
Legal information
rightsholder MKVM
access rights research permit needed
Source and data identifiers
source MKVM
registration number VF_22_288
registration number VIP_28_a_E_A-N