Sztálinváros Halászcsárda Étterem

image
qualifiedcontent

Dunaújváros (1951 előtt Pentele, Dunapentele, 1951–1961 között Sztálinváros) megyei jogú város a Közép-Dunántúli régióban, Fejér megye délkeleti részén, a Duna jobb partján. A város a Dunaújvárosi járás székhelye, a megye legnépesebb települése Székesfehérvár után. Ma is Magyarország egyik legmagasabb jövedelmű településének számít. Fontos gazdasági, kulturális és sportközpont, egyetemváros. Az ókorban a területén feküdt a rómaiak Intercisa nevű fontos katonatelepülése. Pentelét, az újkortól jelentős mezővárost az 1950-es években fejlesztették ipari központtá. Az eredetileg Mohács környékére álmodott gigantikus vaskohászati kombinát és a hozzá kapcsolódó lakótelep felépítést a megromlott magyar–jugoszláv kapcsolatok miatt újragondolásra került. A választás a mezőföldi plató szélén álló Dunapentele településre esett. Az első ötéves terv legjelentősebb beruházásaként kezdődött az új város – akkori nevén Sztálinváros – építése Weiner Tibor (Budapest, 1906. október 29. – Budapest, 1965. július 8. magyar építész, egyetemi tanár.) tervei szerint. A Sztálin vasműből (még 1956-ban) Dunai Vasmű, majd Dunaferr Zrt., legújabban pedig ISD Dunaferr Zrt. lett. A vállalatcsoport ma is az egyik legjelentősebb ipari komplexum. 2008-óta a Pentele-híd köti össze a Duna bal partjával. "A Dunagyöngye Halászcsárda 1956. augusztus 2-án nyitott, azóta várja vendégeit a Szalki-szigeten (Szigeti út 2), gyönyörű vízparti környezetben. A méltán híres, különlegesen sűrű és ízletes filézett halászlét a legendás Paczolay Benő tradicionális receptje alapján készíti a jelenlegi séf, Juhász Gábor és szakácsai. A profi stábnak tagjai többek között Bokros Tamásné és Somogyi Sándor felszolgálók, akik évtizedes kiváló munkájukkal szintén hozzájárultak az étterem magas színvonalának megtartásához. Az étteremben az igazi csárda hangulatról a cigányzenészek gondoskodnak." (www.dunaujvarosihalaszcsarda.hu)

restaurant

Title(s), language
language hungarian
Subject, content, audience
subject MKVM
subject vendéglátás-történet
subject vendéglátóipar
subject étterem
subject csárda
Creators, contributors
publisher Képzőművészeti Alap Kiadóvállalata
Time and places
place of publishing Budapest
spatial reference Dunaújváros Szigeti út 2.
location of physical object Budapest
temporal reference 1960
Attributes
medium paper
extent 9 x 14 cm
colour image black and white
format jpeg
Legal information
rightsholder MKVM
access rights research permit needed
Source and data identifiers
source MKVM
registration number VF_33704
registration number VIP_28_b_U_Kicsi