Tokaj észak-magyarországi város Borsod-Abaúj-Zemplén megyében. A Tokaji járás központja. Miskolctól 54 km-re keletre fekszik, a híres Tokaj-hegyaljai borvidéken, két folyó, a Tisza és a Bodrog találkozásánál, a Kopasz-hegy lábánál, a Tisza Rakamazzal szemközti oldalán. Tokaj fejlődésében nemcsak a bortermelésben és borforgalmazásban játszott szerepe, hanem közlekedési csomóponti fekvése is közrejátszott. Tokaj volt a Kelet-Felvidék és a Kelet-Alföld között zajló szekérforgalom legfontosabb kapuja. A borvidék bevételének köszönhetően Tokaj mezővárossá fejlődött, népessége növekedett. 1705-ben II. Rákóczi Ferenc leromboltatta a várat nehogy idegen kézre kerüljön. Az 1867-es kiegyezés utáni boldog békeidők évtizedeiben Tokaj fejlődött, polgárosodott. A két világháború azonban ezt a fejlődést félbeszakította. 1944-ben először a német, majd a szovjet hadsereg foglalta el Tokajt. A második világháború után Tokaj csak lassan "ébredezett". Még a borkereskedelemben betöltött központi szerepét is egyre inkább Sátoraljaújhely vette át. 1952. február 1-jén elveszítette járási székhely szerepét. Városi rangját csak 1986-ban kapta vissza. Ekkortól újra dinamikus fejlődésnek indult. Tokaj a turisták kedvelt úti célja. A borvidék a Világörökség része.

fish restaurant