Villányi Borvidék- Teleki Zsigmond Mezőgazdasági Szakképző Iskola és Kollégium
Teleki Zsigmond Mezőgazdasági Szakképző Iskola és Kollégium Tanpincéje
Villányban 1946-ban alapították a Teleki Zsigmond Mezőgazdasági Szakképző Iskolát, mely a kezdetekben Szőlészeti és Borászati Szakiskolaként működött, a Villányi Szőlővessző és Oltványnemesítő Kísérleti Telep szervezetében. A borászati oktatás gyakorlati foglalkozásai eleinte a Szőlőoltványtermelő Állami Gazdaság (későbbi nevén Villányi Állami Gazdaság majd Szőlő-Bor Kft.) területein zajlottak. 1993-ban az iskolának sikerült saját tanpincét vásárolnia. Az önkormányzat a szomszéd telken lévő pincét az iskolának adta, így a két pincét összekötötték egy pinceággal. A pince két helyen is megsérült a II. világháborús bombázások alatt, ezért a boltozatokat meg kellett erősíteni, majd a pincét felújították és felszerelték hordókkal. A pince tetejére oktatóbázis épült, mely 1999-re készült el. 2004-ben a tanpince mellett felépült a palackozó és a hozzá tartozó adóraktár. Az iskola felújított 5 hektáros szőlőterületén tanulják meg a borász tanulók a szőlőtermesztés munkafolyamatait így biztosítva van számukra a szakma teljes körű gyakorlati oktatása. A diákok kihelyezett gyakorlatokon is részt vesznek a villányi pincészeteknél (pl.: Csányi Pincészet Rt., Bock Borászat Kft., Polgár Pincészet, Wunderlich Borászat Kft., Pécsi Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet). Az iskola oktatóbázisának fejlesztéseként új gépek és berendezések beszerzésére is sor került (Wottle – bogyózó, bor- és cefreszivattyú, barrique hordók, kóracél tartályok, kovaföldszűrő, szatuátor, csavarzáró), a folyamatos fejlesztések eredményeként az oktatás európai színvonalú. Az utolsó tanévben minden borász tanuló vizsgabort készít, ami a szürettől a palackozásig tart, beleértve a címke tervezését és a bor értékesítési tervét is. Lehetőségük van saját boruk, borversenyen való szerepeltetésére is, a megszerzett oklevelet a gyakorlati vizsgán bemutathatják. A tanpince ad otthont az októberi Villányi Vörösbor Fesztivál ideje alatt, a Bor-Virág elnevezésű virágkötészeti versenynek is, melyet minden második évben rendeznek meg a szakképző iskolák virágkötő és virágkereskedő diákjainak. A fesztiválra érkezők is megtekinthetik az őszi kompozíciókat. A tanpince egész évben látogatható, lehetőség van a borok kóstolására és a Teleki Pince borainak megvásárlására is. Az iskola a szőlész-borász szakközépiskolai képzésen kívül kertész, dísznövénykertész, virágkötő és virágkereskedő szakmákat is indít. Ráépülő képzésként sommelier, gyógy-és fűszernövény-termelő, zöldség- és gyümölcstermesztő, bor és pezsgőgyártó szaktechnikus képzéseket. Az iskola 1994 óta viseli Teleki Zsigmond nevét, aki a filoxérának ellenálló szőlőfajtákat telepített Villányba. Teleki Zsigmond és a villányi borászok szőlészeti munkásságának köszönhetően Villány szőlő- és borkultúrája az egész világon híressé vált.
Title(s), language | |
---|---|
language | hungarian |
Subject, content, audience | |
subject | tanpince |
subject | borászati oktatás |
subject | iskolatörténet |
Time and places | |
spatial reference | Villány |
location of physical object | Villány |
temporal reference | 1993-tól |
Attributes | |
medium | other data storage device (e.g. USB flash drive) |
colour image | polychrome |
format | jpeg |
Legal information | |
rightsholder | AM Dunántúli Agrár-szakképző Központ, Teleki Zsigmond Mezőgazdasági Szakgimnáziuma, Szakközépiskolája és Kollégiuma |
access rights | rights reserved - free access |