Villányi Borvidék- Teleki Zsigmond Mezőgazdasági Szakképző Iskola és Kollégium

Teleki Zsigmond Mezőgazdasági Szakképző Iskola és Kollégium Tanpincéje

image
qualifiedcontent

Villányban 1946-ban alapították a Teleki Zsigmond Mezőgazdasági Szakképző Iskolát, mely a kezdetekben Szőlészeti és Borászati Szakiskolaként működött, a Villányi Szőlővessző és Oltványnemesítő Kísérleti Telep szervezetében. A borászati oktatás gyakorlati foglalkozásai eleinte a Szőlőoltványtermelő Állami Gazdaság (későbbi nevén Villányi Állami Gazdaság majd Szőlő-Bor Kft.) területein zajlottak. 1993-ban az iskolának sikerült saját tanpincét vásárolnia. Az önkormányzat a szomszéd telken lévő pincét az iskolának adta, így a két pincét összekötötték egy pinceággal. A pince két helyen is megsérült a II. világháborús bombázások alatt, ezért a boltozatokat meg kellett erősíteni, majd a pincét felújították és felszerelték hordókkal. A pince tetejére oktatóbázis épült, mely 1999-re készült el. 2004-ben a tanpince mellett felépült a palackozó és a hozzá tartozó adóraktár. Az iskola felújított 5 hektáros szőlőterületén tanulják meg a borász tanulók a szőlőtermesztés munkafolyamatait így biztosítva van számukra a szakma teljes körű gyakorlati oktatása. A diákok kihelyezett gyakorlatokon is részt vesznek a villányi pincészeteknél (pl.: Csányi Pincészet Rt., Bock Borászat Kft., Polgár Pincészet, Wunderlich Borászat Kft., Pécsi Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet). Az iskola oktatóbázisának fejlesztéseként új gépek és berendezések beszerzésére is sor került (Wottle – bogyózó, bor- és cefreszivattyú, barrique hordók, kóracél tartályok, kovaföldszűrő, szatuátor, csavarzáró), a folyamatos fejlesztések eredményeként az oktatás európai színvonalú. Az utolsó tanévben minden borász tanuló vizsgabort készít, ami a szürettől a palackozásig tart, beleértve a címke tervezését és a bor értékesítési tervét is. Lehetőségük van saját boruk, borversenyen való szerepeltetésére is, a megszerzett oklevelet a gyakorlati vizsgán bemutathatják. A tanpince ad otthont az októberi Villányi Vörösbor Fesztivál ideje alatt, a Bor-Virág elnevezésű virágkötészeti versenynek is, melyet minden második évben rendeznek meg a szakképző iskolák virágkötő és virágkereskedő diákjainak. A fesztiválra érkezők is megtekinthetik az őszi kompozíciókat. A tanpince egész évben látogatható, lehetőség van a borok kóstolására és a Teleki Pince borainak megvásárlására is. Az iskola a szőlész-borász szakközépiskolai képzésen kívül kertész, dísznövénykertész, virágkötő és virágkereskedő szakmákat is indít. Ráépülő képzésként sommelier, gyógy-és fűszernövény-termelő, zöldség- és gyümölcstermesztő, bor és pezsgőgyártó szaktechnikus képzéseket. Az iskola 1994 óta viseli Teleki Zsigmond nevét, aki a filoxérának ellenálló szőlőfajtákat telepített Villányba. Teleki Zsigmond és a villányi borászok szőlészeti munkásságának köszönhetően Villány szőlő- és borkultúrája az egész világon híressé vált.

Title(s), language
language hungarian
Subject, content, audience
subject tanpince
subject borászati oktatás
subject iskolatörténet
Time and places
spatial reference Villány
location of physical object Villány
temporal reference 1993-tól
Attributes
medium other data storage device (e.g. USB flash drive)
colour image polychrome
format jpeg
Legal information
rightsholder AM Dunántúli Agrár-szakképző Központ, Teleki Zsigmond Mezőgazdasági Szakgimnáziuma, Szakközépiskolája és Kollégiuma
access rights rights reserved - free access