A Courvoisier konyak és brandy márka angol nyelvű címkéje, középen a vállalkozás címerével. A céget 1809-ben alapította meg Emmanuel Courvoisier néhány üzlettársával, Párizs egyik külvárosában Bercy-ben, a Szajna északi partján. Az ital minőségének biztosításának érdekében, 1828-ban párizsi székhelyüket a Cognac régió szívében fekvő, az álmos kisvárosba, Jarnacba költöztették. Bár napjainkban az oszakai székhelyű Suntory Beverage & Food Limited leányvállalatának, a Beam Suntory Inc. részeként működik, mai napig ez a vállalkozás központja. A köznyelvben a cognac után nevezik gyakran konyaknak az egyéb borpárlatokat is. A dátum az eredeti cégalapítás időpontja. 1909. május 1-jén a francia hatóságok jogilag úgy döntöttek, hogy konyaknak kizárólag azon szeszpárlatok nevezhetőek, melyek megfelelnek az jogszabályban előírt szigorú erjesztési, lepárlási és öregedési követelményeknek, és teljes egészében a francia konyakos régióban kell előállítani. Ettől az időponttól kezdve az összes konyak brandy, de nem minden brandy konyak. Forrás: https://www.courvoisier.com/global/history