Szabadság Szálloda, szakácsai, fénykép

image
qualifiedcontent

Beltéri fotó, csoportkép a budapesti Szabadság Szálloda szakácsairól. (középen a konyhafőnök - Bara Zoltán). A fotón zöldségekkel ízlésesen tálalt sült látható. Foto: Milos József Rövid történet: 1889-ben nyitotta meg kapuit a Central Hotel, vagyis Központi Szálló a Baross téren, a mai Keleti pályaudvarral szemben. Története során hol együtt, hol külön üzemelt a szomszédos Imperial Szállóval, amelynek 1915-ben rakták le az alapkövét, majd Sebestyén Artúr tervei alapján épült meg a mai épületegyüttes legrégebbi részeként. Budapest ostroma alatt a Central eredeti épülete megsemmisült. Az Imperial felújítása és 1950-es évekbeli államosítása után Szabadság Szálló néven működött tovább. 1963-tól nagyarányú átépítés és felújítás után, 1965-ben nyitotta meg kapuit a megszépült Szabadság Szálloda. 1985-ben a HungarHotels tagjaként Grand Hotel Hungariaként született újjá egy teljes körű rekonstrukció és bővítés után. A ma már a Danubius Hotels Group tulajdonában lévő szálloda 1991-ben kapta jelenlegi nevét, a Best Western Hotel Hungariát, ekkor lett a világ legnagyobb szállodaláncának tagja. (Budapest,1977.(15.évf.)7.szám július 35.o., Dunántúli Napló, 1981. november 24. 4.o. ,Szabad Föld 71.évf.19.szám 2015.május 8. 6.o.)

Title(s), language
language hungarian
Subject, content, audience
subject szállodaipar
subject csoportkép
subject gasztronómia
subject vendéglátóipar
subject vendéglátás-történet
Creators, contributors
publisher -
Time and places
place of publishing -
spatial reference Budapest (Magyarország)
spatial reference Rákóczi út 90. (7.kerület)
location of physical object Budapest
temporal reference 1980-as évek
temporal reference 1990-es évek
Attributes
medium paper
extent 13,8 x 9,8 cm
colour image polychrome
format jpeg
Legal information
rightsholder MKVM
access rights research permit needed
Source and data identifiers
source MKVM
registration number VF_2016_177_1
registration number VIP_fototár