A pirospaprika piros betűs ünnepe Ma már a Kalocsai Paprika Napok az ősz legjelesebb ünnepének számít a városban. A megállapítást misem bizonyítja jobban, hogy a lakosság apraja-nagyja kijön a csajda környékére egy jó falatért, egy jó tányér bográcsgulyásért, és megtekinteni a szünet nélkül egymást követő gazdag, és igazán színvonalas műsort.