Tartósítási eljárások
text
Élelem téli tartósítása, tárolása. Savanyítás, aszalás, befőzés, füstölés. Tárolás sutban és pincében.
| Title(s), language | |
|---|---|
| language | hungarian |
| Subject, content, audience | |
| subject | Tartósítási eljárások |
| audience | researchers |
| Creators, contributors | |
| creator | Papp Erika |
| Time and places | |
| spatial reference | Putnok, Magyarország |
| spatial reference | Bánréve, Magyarország |
| location of physical object | Miskolc |
| temporal reference | 1979 |
| Attributes | |
| medium | paper |
| format | jpeg |
| Legal information | |
| rightsholder | Herman Ottó Múzeum |
| access rights | research permit needed |
| Source and data identifiers | |
| source | Herman Ottó Múzeum, Néprajzi Adattár |
| registration number | HOM_NA_3853 |