Marencich Ottó (1875–1964) szálloda igazgató portré-fényképe, Budapest, 1930 körül
Marencich Ottó (1875–1964) szálloda igazgató portré-fényképe. Bécsben tanult, elvégezte a lausanne-i szállodai szakisk.-t, ezután híres párizsi, londoni, frankfurti, római, palermói és kairói szállodákban dolgozott, majd ázsiai és amerikai körutat tett. A bp.-i Hungaria Szálló ig.-ja, később a Hungaria, Duna-palota és Nemzeti szállodákat egyesítő Rt. vezérig.-ja volt. Kormány-főtanácsos, több nemzetközi egyesület tagja, ill. dísztagja, elnöke. Kiváló szervező, a szakoktatás fejlesztője volt. Megjelentette a Szállodai és Vendéglői Szemle c. folyóiratot. Számos cikke jelent meg hazai és külföldi szaklapokban. – M. Szótár a vendéglősipar részére (négynyelvű, Bp., 1923; ötnyelvű, Bp., 1936); A szállodai és éttermi üzem kézikönyve (Bp., 1924); Vezérfonal a szálloda és vendéglő üzem megszervezéséhez és vezetéséhez (Bp., 1927); Aforizmák (Bp., 1941); Francia–magyar ételszótár (Bp., 1956); Négynyelvű vendéglőipari kézikönyv (Bp., 1960). forrás: http://mek.oszk.hu/00300/00355/html/ABC09732/09994.htm
| Title(s), language | |
|---|---|
| language | hungarian |
| Subject, content, audience | |
| subject | kávés |
| subject | vendéglátás-történet |
| subject | portré-fénykép |
| subject | Marencich Ottó |
| subject | szálloda igazgató |
| subject | Hungaria Szálló |
| subject | vezérigazgató |
| subject | Kormány-főtanácsos |
| subject | Szállodai és Vendéglői Szemle |
| subject | szakoktatás fejlesztő |
| subject | Magyar Szótár a vendéglősipar részére |
| subject | A szállodai és éttermi üzem kézikönyve |
| subject | Francia–magyar ételszótár |
| subject | Négynyelvű vendéglőipari kézikönyv |
| subject | Vezérfonal a szálloda és vendéglő üzem megszervezéséhez és vezetéséhez |
| subject | lausanne-i szállodai szakiskola |
| subject | MKVM |
| Time and places | |
| spatial reference | Budapest |
| location of physical object | Budapest |
| temporal reference | 1930 körül |
| Attributes | |
| medium | paper |
| extent | 18 cm x 13 cm |
| colour image | black and white |
| format | jpeg |
| Legal information | |
| rightsholder | MKVM |
| access rights | research permit needed |
| Source and data identifiers | |
| source | MKVM |
| registration number | VF_31_565 |
| registration number | VIP_50_Személyek_cukrász_művész_politikus_1848-as sz_Draveczky foto |