Marencich Ottó (1875–1964) szálloda igazgató portré-fényképe, Budapest, 1930 körül
Marencich Ottó (1875–1964) szálloda igazgató portré-fényképe. Bécsben tanult, elvégezte a lausanne-i szállodai szakisk.-t, ezután híres párizsi, londoni, frankfurti, római, palermói és kairói szállodákban dolgozott, majd ázsiai és amerikai körutat tett. A bp.-i Hungaria Szálló ig.-ja, később a Hungaria, Duna-palota és Nemzeti szállodákat egyesítő Rt. vezérig.-ja volt. Kormány-főtanácsos, több nemzetközi egyesület tagja, ill. dísztagja, elnöke. Kiváló szervező, a szakoktatás fejlesztője volt. Megjelentette a Szállodai és Vendéglői Szemle c. folyóiratot. Számos cikke jelent meg hazai és külföldi szaklapokban. – M. Szótár a vendéglősipar részére (négynyelvű, Bp., 1923; ötnyelvű, Bp., 1936); A szállodai és éttermi üzem kézikönyve (Bp., 1924); Vezérfonal a szálloda és vendéglő üzem megszervezéséhez és vezetéséhez (Bp., 1927); Aforizmák (Bp., 1941); Francia–magyar ételszótár (Bp., 1956); Négynyelvű vendéglőipari kézikönyv (Bp., 1960). forrás: http://mek.oszk.hu/00300/00355/html/ABC09732/09994.htm
Title(s), language | |
---|---|
language | hungarian |
Subject, content, audience | |
subject | kávés |
subject | vendéglátás-történet |
subject | portré-fénykép |
subject | Marencich Ottó |
subject | szálloda igazgató |
subject | Hungaria Szálló |
subject | vezérigazgató |
subject | Kormány-főtanácsos |
subject | Szállodai és Vendéglői Szemle |
subject | szakoktatás fejlesztő |
subject | Magyar Szótár a vendéglősipar részére |
subject | A szállodai és éttermi üzem kézikönyve |
subject | Francia–magyar ételszótár |
subject | Négynyelvű vendéglőipari kézikönyv |
subject | Vezérfonal a szálloda és vendéglő üzem megszervezéséhez és vezetéséhez |
subject | lausanne-i szállodai szakiskola |
subject | MKVM |
Time and places | |
spatial reference | Budapest |
location of physical object | Budapest |
temporal reference | 1930 körül |
Attributes | |
medium | paper |
extent | 18 cm x 13 cm |
colour image | black and white |
format | jpeg |
Legal information | |
rightsholder | MKVM |
access rights | research permit needed |
Source and data identifiers | |
source | MKVM |
registration number | VF_31_565 |
registration number | VIP_50_Személyek_cukrász_művész_politikus_1848-as sz_Draveczky foto |