Marencich Ottó (1875–1964) szálloda igazgató portré-fényképe, Budapest, 1930 körül

image
qualifiedcontent

Marencich Ottó (1875–1964) szálloda igazgató portré-fényképe. Bécsben tanult, elvégezte a lausanne-i szállodai szakisk.-t, ezután híres párizsi, londoni, frankfurti, római, palermói és kairói szállodákban dolgozott, majd ázsiai és amerikai körutat tett. A bp.-i Hungaria Szálló ig.-ja, később a Hungaria, Duna-palota és Nemzeti szállodákat egyesítő Rt. vezérig.-ja volt. Kormány-főtanácsos, több nemzetközi egyesület tagja, ill. dísztagja, elnöke. Kiváló szervező, a szakoktatás fejlesztője volt. Megjelentette a Szállodai és Vendéglői Szemle c. folyóiratot. Számos cikke jelent meg hazai és külföldi szaklapokban. – M. Szótár a vendéglősipar részére (négynyelvű, Bp., 1923; ötnyelvű, Bp., 1936); A szállodai és éttermi üzem kézikönyve (Bp., 1924); Vezérfonal a szálloda és vendéglő üzem megszervezéséhez és vezetéséhez (Bp., 1927); Aforizmák (Bp., 1941); Francia–magyar ételszótár (Bp., 1956); Négynyelvű vendéglőipari kézikönyv (Bp., 1960). forrás: http://mek.oszk.hu/00300/00355/html/ABC09732/09994.htm

Title(s), language
language hungarian
Subject, content, audience
subject kávés
subject vendéglátás-történet
subject portré-fénykép
subject Marencich Ottó
subject szálloda igazgató
subject Hungaria Szálló
subject vezérigazgató
subject Kormány-főtanácsos
subject Szállodai és Vendéglői Szemle
subject szakoktatás fejlesztő
subject Magyar Szótár a vendéglősipar részére
subject A szállodai és éttermi üzem kézikönyve
subject Francia–magyar ételszótár
subject Négynyelvű vendéglőipari kézikönyv
subject Vezérfonal a szálloda és vendéglő üzem megszervezéséhez és vezetéséhez
subject lausanne-i szállodai szakiskola
subject MKVM
Time and places
spatial reference Budapest
location of physical object Budapest
temporal reference 1930 körül
Attributes
medium paper
extent 18 cm x 13 cm
colour image black and white
format jpeg
Legal information
rightsholder MKVM
access rights research permit needed
Source and data identifiers
source MKVM
registration number VF_31_565
registration number VIP_50_Személyek_cukrász_művész_politikus_1848-as sz_Draveczky foto