Kéhli Vendéglő

image
qualifiedcontent

A jelenlegi városrész területe az egykori, Budával és Pesttel 1873-ban Budapest néven egyesített Óbuda városának csak egy kis részét foglalja magába. Óbuda híres vendéglátásának alapját a római korig visszanyúló szőlő- és borkultúra teremtette meg. Aquincum katonái már kétezer évvel ezelőtt csapszékekben, fogadókban és tavernákban (bormérések) koccintottak Bacchus tiszteletére. A rómaiak a mai Dunántúl területén kialakított Alsó-Pannonia tartományuk északkeleti központját, Aquincumot e térségben alakították ki. A katonai tábort Óbuda területén létesítették, míg a kapcsolódó polgári város ettől északra, Aquincum városrész területén volt. A katonai amfiteátrumot a honfoglalás után valószínűleg Árpád fejedelem vezértársa, Kurszán használta. A török uralom megszűnése utáni újratelepülés során a település számos barokk épülettel gazdagodott. Ekkor alakult ki a keskeny, kanyargós utcákból álló településszerkezet vendéglőkkel, kiskocsmákkal, éttermekkel, kávémérésekkel és kerthelyiségekkel. Azonban a jellegzetes óbudai egy-kétemeletes házakból nagyon sok megsemmisült a Második Világháborúban. Azt követően is többet lebontottak "településrendezés" és a panel lakótelepek építése miatt. Mára csak néhány utca őrzi az eredeti Óbuda emlékét és hangulatát. Nagy múltú, patinás Kéhli étterem Óbuda szívében, amely egyesíti egy kisvendéglő és egy előkelő elsőosztályú étterem tulajdonságait. "Egy régi ház, ahol a gyomor és a lélek felvidul." 1899 tavaszán a szorgalmas és vendégszerető Kéhli család megnyitotta kisvendéglőjét, és olyan gondossággal vezette, hogy KÉHLI MAMA neve már életében fogalommá vált. Krúdy Gyula, aki a szomszédos házban lakott (ma az MKVM épületegyüttesének része) rendszeresen itt étkezett és találkozott a szépasszonyokkal. Talán ennek a ténynek is köszönhető, hogy nem bontották le és nem került a helyére lakótelep. Ez a régi ház, néhány hasonló korú házzal körbevéve ma egy kis szigetnyi múltat őriz a mostani óbudai panel és betonrengetegben. Azon kevés helyek egyike, ahol még megtalálható az eredeti Óbuda hangulata és ízlésvilága.

Title(s), language
language hungarian
Subject, content, audience
subject MKVM
subject vendéglátás-történet
subject vendéglátóipar
subject étterem
subject vendéglő
Time and places
spatial reference Budapest III. kerület Mókus utca 22
location of physical object Budapest
temporal reference 1999
Attributes
medium paper
extent 10 x 15 cm
colour image black and white
format jpeg
Legal information
rightsholder MKVM
access rights research permit needed
Source and data identifiers
source MKVM
registration number VF_41291
registration number VIP_28_a_E_O-ZS