Karl Szabó Cukrászda, Kávéház, Penzió
Puchberg am Schneeberg (röviden Puchberg) az osztrák Alsó-Ausztria szövetségi tartomány Neunkirchen járásnak mezővárosa. Puchberg kedvelt üdülőhelye volt a fővárosból érkező vendégek számára, egyben a Schneeberg felfedezésének központja. Kedveltsége az üdülési szokások változása miatt kissé csökkent, de a település ma is őrzi 19. századi báját és hangulatát. Puchberg település pedig évtizedeken keresztül a Magyar Marcipánmúzeumról volt híres, amit 70 év után Szabó Károly mester visszaköltöztetett Magyarországra, Szentendre városába 1998-ban, amikor az öregúr már 90 éves volt és feladta a cukrászipart, de az senkit se szomorítson el, hogy utód nélkül halt meg, mert unokatestvéri ágon a ma élő Sacher és Szamos marcipángyáros famíliák a múzeumát tovább üzemeltetik, a Sacher nevű unokatestvér a Kőszegi Jurisics várban rendezett be egy Marcipán Manufaktúra Múzeumot. Szabó mestert Puchbergben, Alsó-Ausztria tartományban, Kőszegen és Szentendrén egyaránt díszpolgárrá avatták, amikor hazatelepült.
Title(s), language | |
---|---|
has version | VF_38067_1 |
has version | VF_38067_2 |
has version | VF_38067_3 |
language | hungarian |
Subject, content, audience | |
subject | MKVM |
subject | vendéglátás-történet |
subject | vendéglátóipar |
subject | marcipán |
subject | cukrászda |
subject | marcipán múzeum |
Time and places | |
spatial reference | Puchberg am Schneeberg |
location of physical object | Budapest |
temporal reference | 1970-es évek |
Attributes | |
medium | paper |
extent | 21 x 40 cm |
colour image | polychrome |
format | jpeg |
Legal information | |
rightsholder | Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum |
access rights | research permit needed |
Source and data identifiers | |
source | Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum |
registration number | VF_38067 |
registration number | VIP_33_b_E_U_K |