Karl Szabó Cukrászda, Kávéház, Penzió

image
qualifiedcontent

Puchberg am Schneeberg (röviden Puchberg) az osztrák Alsó-Ausztria szövetségi tartomány Neunkirchen járásnak mezővárosa. Puchberg kedvelt üdülőhelye volt a fővárosból érkező vendégek számára, egyben a Schneeberg felfedezésének központja. Kedveltsége az üdülési szokások változása miatt kissé csökkent, de a település ma is őrzi 19. századi báját és hangulatát. Puchberg település pedig évtizedeken keresztül a Magyar Marcipánmúzeumról volt híres, amit 70 év után Szabó Károly mester visszaköltöztetett Magyarországra, Szentendre városába 1998-ban, amikor az öregúr már 90 éves volt és feladta a cukrászipart, de az senkit se szomorítson el, hogy utód nélkül halt meg, mert unokatestvéri ágon a ma élő Sacher és Szamos marcipángyáros famíliák a múzeumát tovább üzemeltetik, a Sacher nevű unokatestvér a Kőszegi Jurisics várban rendezett be egy Marcipán Manufaktúra Múzeumot. Szabó mestert Puchbergben, Alsó-Ausztria tartományban, Kőszegen és Szentendrén egyaránt díszpolgárrá avatták, amikor hazatelepült.

Title(s), language
has version VF_38067_1
has version VF_38067_2
has version VF_38067_3
language hungarian
Subject, content, audience
subject MKVM
subject vendéglátás-történet
subject vendéglátóipar
subject marcipán
subject cukrászda
subject marcipán múzeum
Time and places
spatial reference Puchberg am Schneeberg
location of physical object Budapest
temporal reference 1970-es évek
Attributes
medium paper
extent 21 x 40 cm
colour image polychrome
format jpeg
Legal information
rightsholder Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum
access rights research permit needed
Source and data identifiers
source Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum
registration number VF_38067
registration number VIP_33_b_E_U_K