Jean Anthelme Brillat-Savarin portréja, Párizs, 1840

image
qualifiedcontent

Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755 – 1826) francia jogász és politikus volt, aki epikureistaként és gasztronómusként szerzett hírnevet. 1825-ben jelent meg Az ízlés fiziológiája című műve, mellyel hírnevét is megalapozta. Magyarországon először 1912-ben jelent meg, Ambrus Gizella és Ambrus Zoltán fordításában. A könyv a mai napig az egyik legfontosabb és leggyakrabban elemzett gasztronómiai mű. A portréról készült fénykép másolata.

Original steel engraving drawn by Stanley, engraved by Passot. 1840

Title(s), language
is version of LTSz 19261 31560
language hungarian
Subject, content, audience
subject jogász
subject gasztronómiai szakíró
subject politikus
subject külföldi vonatkozás
subject Nouveau Larousse Gastronomique
subject Az ízlés fiziológiája
subject epikureista
subject MKVM
Time and places
spatial reference Párizs
location of physical object Budapest
temporal reference 1840
Attributes
medium paper
extent 18 cm x 12 cm
colour image black and white
format jpeg
Legal information
rightsholder MKVM
access rights research permit needed
Source and data identifiers
source MKVM
registration number VF_30_768
registration number VIP_50_Személyek_cukrász_művész_politikus_1848-as sz_Draveczky foto