Friedl Cukrászda

image
qualifiedcontent

Az I.kerület Fő u. 20-ban, a Pala utca sarkán található, egyemeletes, klasszicista stílusú palota Buda legrégebbi épületeinek egyike, alapja 15. századi. Mai formáját 1811-ben nyerte el, ekkor Dankó András építőmester alakította át Kapisztory József görög kereskedő megrendelésére. Az emeletre henger alakú, zárt erkély, az ablakok fölé copf füzérek sora került. A Fő utcára néző homlokzatra indadíszítések, figurális reliefek kerültek (mitológiai állatok, kereskedelmi jelenetek stb.). Itt működött Buda egyik legforgalmasabb vendéglátóhelye, Friedl Ferenc Ede cukrászdája. Friedl 1850. február 14-én kapott cukrásziparjogot azzal, hogy iparát a Lánchíd környékén folytathatja. Műhelyét és üzletét a Fő utca - akkor még - 142. sz. épületében nyitotta meg és itt dolgozott 1869. augusztus 12-én bekövetkezett haláláig. Boltcímere Flórát, a virágok, a tavasz római istennőjét ábrázolta. Özvegye az üzletét idővel kicsit odébb, a Ponty utca sarkára költöztette, majd a cukrászda 1936-52 között a Corvin téren működött tovább - megszűnéséig. A második világháborúban a palota egy része elpusztult. 1951-1953 között Hell Géza vezetésével állították helyre. Berendezéseinek egy része a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban megtekinthető.

Title(s), language
language hungarian
Subject, content, audience
subject MKVM
subject vendéglátás-történet
subject vendéglátóipar
subject cukrászda
Time and places
spatial reference Budapest I. kerület Fő utca 20.
location of physical object Budapest
temporal reference 1900-as évek
Attributes
medium paper
extent 13 x 18 cm
colour image black and white
format jpeg
Legal information
rightsholder MKVM
access rights research permit needed
Source and data identifiers
source MKVM
registration number VF_387101
registration number VIP_33_a_E