Egykori MKVM vendéglátóipari kiállítás Budapest 1983

A magyar cukrászipar története című állandó kiállítás 1982-1996.

image
qualifiedcontent

A képen a kiállítás egyik enteriőrje, a Friedl Cukrászda 1880 körüli, díszes, biedermeier bútorzatának részlete látható. Friedl Ferenc Ede cukrász 1850-ben nyitotta meg üzletét a budai Fő utca 20. szám alatt (akkor még 142.) lévő Kapisztory-házban, ahol 1869-ben bekövetkezett haláláig dolgozott. özvegye később a Ponty utca sarkára költöztette a cukrászdát, majd 1936 és 1952 között a Corvin téren várta édesszájú vendégkörét. Boltjának címere Flórát, a virágok, a tavasz római istennőjét ábrázolta. A cégért a Varság Jakab festette 1839-ben, aki korának megbecsült és felkapott cégtáblafestője volt. Maga bútorzat eredetileg az 1839-ben megnyitott Flóra cukrászdáé volt, és onnan került 1850-ben Friedlhez. A Flóra cukrászda, helyileg a pesti Nagyhíd utca 678. szám alatt volt (ma Deák Ferenc u. 21.), a Schindler-féle házban, tulajdonosa a göttingeni származású Georg C. Tolle cukrászmester volt.

Exhibition organized by the Hungarian Museum of Trade and Tourism in Budapest in 1983. A permanent exhibition entitled "The History of the Hungarian Confectionery Industry 1884-1996". Furniture of Friedl Confectionery. Flóra Confectionery.

Title(s), language
language hungarian
language english
Subject, content, audience
subject állandó kiállítás
subject vendéglátás-történet
subject múzeumtörténet
subject cukrásztörténet
subject enteriőr
subject bolti berendezés
subject cukrászda
subject Friedl Cukrászda (1850)
subject Friedl Ferenc Ede cukrász (-1869)
subject Kapisztory-ház
Time and places
spatial reference Budapest, I. kerület, Vár, Fortuna utca 04.
location of physical object Budapest
temporal reference 1884-1996
temporal reference 1983
Attributes
medium paper
extent 9 x 13 cm
colour image polychrome
format jpeg
Legal information
rightsholder MKVM
access rights research permit needed
Source and data identifiers
source MKVM
registration number VF_28_557_17
registration number VF_28_557_12
registration number VIP_1_Állandó_kiállítás_IV_VIII