Cukrászati bemutató és kiállítás a Royal szállóban, Budapest, 1931
image
qualifiedcontent
A képen Hauer Rezső (1865-1951) budapesti cukrász, tortája látható, a Royal szállóban megtartott cukrászati bemutatón és kiállításon. Gerbeaud Emil halála után, 1920-ban választották a cukrász ipartestület örökös díszelnökévé. Termékei közül, a Hauer-krémes volt talán a legsikeresebb, de az általa kreált ananász és marcipán ízesítésű tejszínes sütemények nagy népszerűségnek örvendtek.
| Title(s), language | |
|---|---|
| language | hungarian |
| Subject, content, audience | |
| subject | MKVM |
| subject | vendéglátás-történet |
| subject | vendéglátóipar |
| subject | cukrászat |
| subject | torta |
| subject | kiállítás |
| subject | cukrászipar |
| Time and places | |
| spatial reference | Budapest |
| spatial reference | Royal Szálloda |
| location of physical object | Budapest |
| temporal reference | 1931 |
| Attributes | |
| medium | paper |
| extent | 11 x 17 cm |
| colour image | black and white |
| format | jpeg |
| Legal information | |
| rightsholder | Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum |
| access rights | research permit needed |
| Source and data identifiers | |
| source | Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum |
| registration number | VF_2012_105_1 |
| registration number | VIP_24_a_E_Cukrászkészítmények_kiállítás_kirakat |