Cukrászati bemutató és kiállítás a Royal szállóban, Budapest, 1931

image

A képen Hauer Rezső (1865-1951) budapesti cukrász, tortája látható, a Royal szállóban megtartott cukrászati bemutatón és kiállításon. Gerbeaud Emil halála után, 1920-ban választották a cukrász ipartestület örökös díszelnökévé. Termékei közül, a Hauer-krémes volt talán a legsikeresebb, de az általa kreált ananász és marcipán ízesítésű tejszínes sütemények nagy népszerűségnek örvendtek.

Title(s), language
language hungarian
Subject, content, audience
subject MKVM
subject vendéglátás-történet
subject vendéglátóipar
subject cukrászat
subject torta
subject kiállítás
subject cukrászipar
Time and places
spatial reference Budapest
spatial reference Royal Szálloda
location of physical object Budapest
temporal reference 1931
Attributes
medium paper
extent 11 x 17 cm
colour image black and white
format jpeg
Legal information
rightsholder MKVM
access rights research permit needed
Source and data identifiers
source MKVM
registration number VF_2012_105_1
registration number VIP_24_a_E_Cukrászkészítmények_kiállítás_kirakat