Egykori MKVM vendéglátóipari kiállítás Budapest 1982

A magyar cukrászipar története című állandó kiállítás 1982-1996

image
qualifiedcontent

A reformkortól kezd szokássá válni, hogy az édességeket helyben fogyasztják el, tehát nemcsak boltként működtek, hanem vendéglátó funkcióval ruházzák fel a cukrászdákat. Az új igényeket új kialakítású cukrászdák szolgálták ki. A képen látható vitrinben ennek a fejlődését követhetjük nyomon. Az ilyen új típusú cukrászdák mint a Fischer, a Friedl, a Kugler, Auguszt és Hauer.

Exhibition organized by the Hungarian Museum of Trade and Tourism in Budapest in 1982. A permanent exhibition entitled "History of the Hungarian Confectionery Industry 1982-1996. New habits start in the 19th century are to buy bonbons as well as to consume cakes in the confectionery.

Title(s), language
has version VF_N_27_133_12
language hungarian
language english
Subject, content, audience
subject állandó kiállítás
subject vendéglátás-történet
subject múzeumtörténet
subject cukrásztörténet
subject cukrászdai tálalóeszközök
subject cukrászda
Time and places
spatial reference Budapest, I. kerület, Vár, Fortuna utca 04.
location of physical object Budapest
temporal reference 1982-1996
temporal reference 1982
Attributes
medium paper
extent 9 x 14 cm
colour image black and white
format jpeg
Legal information
rightsholder MKVM
access rights research permit needed
Source and data identifiers
source MKVM
registration number VF_32_279_12
registration number VIP_1_Állandó_kiállítás_IV_VIII