Párizsi magyar cukrászsegédek, Párizs, 1906

image

A fotón a Párizsban tanuló magyar cukrászsegédek csoportképe. A padon ülök sorának jobb szélén, a fiatal Spelter Henrik és Ravasz László ülnek. Spelter később, 1921-től Budapest-székesfővárosi cukrászok és mézeskalácsosok ipartestületének elnöke lett, míg Ravasz elöljárósági tagként segítette munkáját.

Group photo of Hungarian confectioner assistants studying in Paris, 1906. Mr. Henrik Spelter junior and Mr. lászló Ravasz sit on the right side of the row. Mr. Spelter later became the Chairman of the Confectionery and Gingerbread Industry Association of Budapest -Székesfehérvár from 1921, while Mr. Ravasz helped him as a member of the prefecture.

Title(s), language
language hungarian
language english
Subject, content, audience
subject vendéglátás-történet
subject cukrásztörténet
subject szakmatörténet
subject ipartestület
subject cukrászsegédek
subject csoportkép
subject vendéglátóipar
subject MKVM
Creators, contributors
creator Dr. Ravasz László, okleveles vegyészmérnök
Time and places
spatial reference Párizs
location of physical object Budapest
temporal reference 1906
Attributes
medium paper
extent 12 x 17 cm
format jpeg
Legal information
rightsholder MKVM
access rights research permit needed
Source and data identifiers
source MKVM
registration number VF_35_947
registration number VIP_10-11_Szakmatörténet_Ipartestület