Szakácskönyv illusztráció a középkorban, Párizs, 1531.
Szakácskönyvben leírt receptek hozzávalóinak illusztrációi. Az eredeti kép Raymond Oliver "Gastronomy of France" című könyvében található. Az illusztráció egy kora középkori kéziratból származik az arab világból, az idők során több európai nyelvre is lefordították. Írója Ibn Butlan, egy tizenegyedik századi arab orvos volt, aki gazdagon díszített értekezésében az egészséges életmódhoz nyújt széleskörű útmutatót. Sokkal több mint gyógynövények lexikona, vagy az élelmiszerek részletes leírása, életvezetési tanácsadó. Méretét tekintve zsebkönyvnek mondhatjuk, többek között ezért is örvendett oly népszerűségnek a középkori utazók körében.
Drawings from Tacuinum Sanitatis (Paris,1531.)
Subject, content, audience | |
---|---|
subject | vendéglátás-történet |
subject | szakmatörténet |
subject | könyvillusztráció |
subject | szakácskönyv |
subject | konyhaművészet |
subject | vendéglátóipar |
subject | MKVM |
Time and places | |
spatial reference | Párizs |
location of physical object | Budapest |
temporal reference | 1531 |
temporal reference | XI. század |
Attributes | |
medium | paper |
extent | 7 x 24 cm |
colour image | black and white |
format | jpeg |
Legal information | |
rightsholder | MKVM |
access rights | research permit needed |
Source and data identifiers | |
source | MKVM |
registration number | VF_26_964 |
registration number | VIP_10-11_Szakmatörténet_Ipartestület |