Szakácskönyv illusztráció a középkorban, Párizs, 1531.

image
qualifiedcontent

Szakácskönyvben leírt receptek hozzávalóinak illusztrációi. Az eredeti kép Raymond Oliver "Gastronomy of France" című könyvében található. Az illusztráció egy kora középkori kéziratból származik az arab világból, az idők során több európai nyelvre is lefordították. Írója Ibn Butlan, egy tizenegyedik századi arab orvos volt, aki gazdagon díszített értekezésében az egészséges életmódhoz nyújt széleskörű útmutatót. Sokkal több mint gyógynövények lexikona, vagy az élelmiszerek részletes leírása, életvezetési tanácsadó. Méretét tekintve zsebkönyvnek mondhatjuk, többek között ezért is örvendett oly népszerűségnek a középkori utazók körében.

Drawings from Tacuinum Sanitatis (Paris,1531.)

Subject, content, audience
subject vendéglátás-történet
subject szakmatörténet
subject könyvillusztráció
subject szakácskönyv
subject konyhaművészet
subject vendéglátóipar
subject MKVM
Time and places
spatial reference Párizs
location of physical object Budapest
temporal reference 1531
temporal reference XI. század
Attributes
medium paper
extent 7 x 24 cm
colour image black and white
format jpeg
Legal information
rightsholder MKVM
access rights research permit needed
Source and data identifiers
source MKVM
registration number VF_26_964
registration number VIP_10-11_Szakmatörténet_Ipartestület