Hidegkonyha - Őzgerinc

image
qualifiedcontent

Hidegkonyha, őzgerinc - készítette Rákóczi János szakács.

Cold kitchen - roe deer backbone prepared by chef János Rákóczi at an international competition in Budapest in the 1930s.

Title(s), language
language hungarian
language english
Subject, content, audience
subject MKVM
subject Hidegkonyha
subject Őzgerinc
subject Nemzetközi Verseny
subject Rákóczi János szakács
Time and places
spatial reference Budapest
location of physical object Budapest
temporal reference 1930-as évek
Attributes
medium paper
extent 9 x 11 cm
colour image black and white
format jpeg
Legal information
rightsholder MKVM
access rights research permit needed
Source and data identifiers
source MKVM
registration number VF_66_358
registration number VIP_23_Hidegkonyhai készítmények_Versenyek