Georges Auguste Escoffier arcképe
image
qualifiedcontent
Georges Auguste Escoffier (1846 – 1935) francia szakács, vendéglős és konyhai témájú könyvek írója, a világ leghíresebb szakácsa, a Gourmandok Ligájának elnöke, a Ritz-Carlton szállodalánc megalapítója. Az 1920-as években Escoffier lett az első szakács, aki megkapta a Francia Köztársaság Becsületrendjének lovagi, majd 1928-ban tiszti rangját.
| Title(s), language | |
|---|---|
| language | french |
| Subject, content, audience | |
| subject | külföldi vonatkozás |
| subject | szakács |
| subject | vendéglős |
| subject | Gourmandok Ligája |
| subject | Ritz-Carlton szállodalánc |
| subject | Francia Köztársaság Becsületrendje |
| subject | konyhai témájú könyvek írója |
| subject | MKVM |
| Time and places | |
| location of physical object | Budapest |
| Attributes | |
| medium | paper |
| extent | 13 cm x 10 cm |
| colour image | black and white |
| format | jpeg |
| Legal information | |
| rightsholder | MKVM |
| access rights | research permit needed |
| Source and data identifiers | |
| source | MKVM |
| registration number | VF_31_507 |
| registration number | VIP_50_Személyek_cukrász_művész_politikus_1848-as sz_Draveczky foto |