Georges Auguste Escoffier portréja az íróasztalánál, 1913

image
qualifiedcontent

Escoffier portréja az íróasztalánál. Georges Auguste Escoffier (1846 – 1935) francia szakács, vendéglős és konyhai témájú könyvek írója, a világ leghíresebb szakácsa, a Gourmandok Ligájának elnöke, a Ritz-Carlton szállodalánc megalapítója. Az 1920-as években Escoffier lett az első szakács, aki megkapta a Francia Köztársaság Becsületrendjének lovagi, majd 1928-ban tiszti rangját.

Title(s), language
language hungarian
Subject, content, audience
subject külföldi vonatkozás
subject szakács
subject vendéglős
subject Gourmandok Ligája
subject Ritz-Carlton szállodalánc
subject Francia Köztársaság Becsületrendje
subject MKVM
Time and places
location of physical object Budapest
temporal reference 1913
Attributes
medium paper
extent 13 cm x 17 cm
colour image black and white
format jpeg
Legal information
rightsholder Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum
access rights research permit needed
Source and data identifiers
source MKVM
registration number VF_39_647
registration number VIP_50_Személyek_cukrász_művész_politikus_1848-as sz_Draveczky foto