Georges Auguste Escoffier portréja az íróasztalánál, 1913
image
qualifiedcontent
Escoffier portréja az íróasztalánál. Georges Auguste Escoffier (1846 – 1935) francia szakács, vendéglős és konyhai témájú könyvek írója, a világ leghíresebb szakácsa, a Gourmandok Ligájának elnöke, a Ritz-Carlton szállodalánc megalapítója. Az 1920-as években Escoffier lett az első szakács, aki megkapta a Francia Köztársaság Becsületrendjének lovagi, majd 1928-ban tiszti rangját.
Title(s), language | |
---|---|
language | hungarian |
Subject, content, audience | |
subject | külföldi vonatkozás |
subject | szakács |
subject | vendéglős |
subject | Gourmandok Ligája |
subject | Ritz-Carlton szállodalánc |
subject | Francia Köztársaság Becsületrendje |
subject | MKVM |
Time and places | |
location of physical object | Budapest |
temporal reference | 1913 |
Attributes | |
medium | paper |
extent | 13 cm x 17 cm |
colour image | black and white |
format | jpeg |
Legal information | |
rightsholder | Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum |
access rights | research permit needed |
Source and data identifiers | |
source | MKVM |
registration number | VF_39_647 |
registration number | VIP_50_Személyek_cukrász_művész_politikus_1848-as sz_Draveczky foto |