Caflisch cukrászda kirakata
image
qualifiedcontent
A Caflisch egy igazi országos legenda, amely 1789 óta várja vendégeit a Király utca 32. szám alatt Pécsett. Nevét a svájci születésű Caflisch Kristófról kapta, aki cukrászsegédként került a baranyai városba, majd immár önálló mesterként átvette Hügel József cukrászdáját. A patinás intézmény 220 éven át működött cukrászdaként vagy kávézóként. 2009-ben tönkrement és bezárt. A berendezés nagy részét darabokra szedték és széthordták. Nincsenek székek, asztalok, eltűnt a Herendy-kávéfőző. Egyedül a Zsolnay-kandalló maradt az egykor egy patinás cukrászdából. Pár éve újranyílt.
| Title(s), language | |
|---|---|
| language | hungarian |
| Subject, content, audience | |
| subject | MKVM |
| subject | vendéglátás-történet |
| subject | vendéglátóipar |
| subject | parfé |
| subject | cukrászkészítmény |
| subject | kirakat |
| Creators, contributors | |
| publisher | Zalka Éva |
| Time and places | |
| place of publishing | Pécs Pollack Mihály utca 14/2. |
| spatial reference | Pécs, Király utca 32. |
| location of physical object | Budapest |
| temporal reference | 1935 február |
| Attributes | |
| medium | paper |
| extent | 12 x 9 cm |
| colour image | black and white |
| format | jpeg |
| Legal information | |
| rightsholder | MKVM |
| access rights | research permit needed |
| Source and data identifiers | |
| source | MKVM |
| registration number | VF_36714 |
| registration number | VIP_24_a_E_Cukrászkészítmények_kiállítás_kirakat |