Caflisch cukrászda kirakata

image
qualifiedcontent

A Caflisch egy igazi országos legenda, amely 1789 óta várja vendégeit a Király utca 32. szám alatt Pécsett. Nevét a svájci születésű Caflisch Kristófról kapta, aki cukrászsegédként került a baranyai városba, majd immár önálló mesterként átvette Hügel József cukrászdáját. A patinás intézmény 220 éven át működött cukrászdaként vagy kávézóként. 2009-ben tönkrement és bezárt. A berendezés nagy részét darabokra szedték és széthordták. Nincsenek székek, asztalok, eltűnt a Herendy-kávéfőző. Egyedül a Zsolnay-kandalló maradt az egykor egy patinás cukrászdából. Pár éve újranyílt.

Title(s), language
language hungarian
Subject, content, audience
subject MKVM
subject vendéglátás-történet
subject vendéglátóipar
subject parfé
subject cukrászkészítmény
subject kirakat
Creators, contributors
publisher Zalka Éva
Time and places
place of publishing Pécs Pollack Mihály utca 14/2.
spatial reference Pécs, Király utca 32.
location of physical object Budapest
temporal reference 1935 február
Attributes
medium paper
extent 12 x 9 cm
colour image black and white
format jpeg
Legal information
rightsholder MKVM
access rights research permit needed
Source and data identifiers
source MKVM
registration number VF_36714
registration number VIP_24_a_E_Cukrászkészítmények_kiállítás_kirakat