Egykori MKVM vendéglátóipari kiállítás Budapest 1982

Étlaptörténeti kiállítás 1982-es átrendezett változata

image
qualifiedcontent

A fényképen a kiállítás lapozóinak tablóiról készült fotók egyike látható (VII. 3 és 4.). A hazai étlapokon bekövetkezett változásokat az alábbi sorozatokon láthatjuk, melyek egy-egy cégnyomtatványait mutatja be. Példaként, hogy mi változott és maradt változatlan egy vendéglátóhely elnevezésében az évtizedek során érdemes végig böngészni az Apostol étlapjait. Förster János söntése az apostolokhoz; Apostolok - Förster János borozója és sörözője; Apostolok sörözője - Löwenbrau - Förster Miklós; Söröző az apostolokhoz - Förster Miklós, Förster Pál; Apostolok söröző, étterem; Apostolok. A kezdetektől a mai napig (2015) ugyanazon helyen működő vendéglátóhelyet Förster János alapította 1903-ban. 1913-ban átépítették, 1929-ben bővítették. Az 1930-as évek körül lett az elnevezése „Apostolokhoz címzett söröző és borozó”, időközben éttermi választékkal egészítette ki italkínálatát. A söröző a boxok feletti apostolfőket ábrázoló zománcmozaikokról és faragott bútorzatáról híres elsősorban de a sörbarátok között ismeretes, hogy a müncheni Löwenbräu sör kizárólagos magyarországi forgalmazója is.

A former exhibition of the Hungarian Museum of Trade and Tourism about the history of menu cards. The changes that have taken place in the domestic menus can be seen in the following series, which show the prints of certain companies. As an example of what has changed and remained unchanged in the name of a restaurant over the decades, it is worth browsing through the Apostle’s menus. Taproom of János Förster to the Apostles; Apostles - The wine bar and brasserie of János Förster; Apostles' brasserie - Löwenbrau - Miklós Förster; Brasseries to the Apostles - Miklós Förster, Pál Förster; Apostles' pub, restaurant; Apostles. From the beginning to the present day (2015), the restaurant operating in the same place was founded in 1903 by János Förster. It was reconstructed in 1913 and expanded in 1929. Around the 1930s, it became known as the “Brasserie and Wine Bar for the Apostles,” and in the meantime added a selection of restaurant dishes to its beverage offerings. The pub is famous for its enamel mosaics and carved furniture depicting apostles above the boxes, but it is well known among beer lovers that it is the exclusive Hungarian distributor of Löwenbräu beer of Munich.

Title(s), language
language hungarian
language english
Subject, content, audience
subject időszaki kiállítás
subject vendéglátás-történet
subject múzeumtörténet
subject étlap
subject söröző
subject söntés
subject zománcmozaik
subject borozó
subject Gundel étterem (Budapest)
subject Apostolok söröző (Budapest)
Time and places
spatial reference Budapest, VI. kerület, Terézváros, Andrássy út 101. (régi MÚOSZ-székház)
location of physical object Budapest
temporal reference 1982. június 01-11.
Attributes
medium paper
extent 18 x 24 cm
colour image black and white
format jpeg
Legal information
rightsholder MKVM
access rights research permit needed
Source and data identifiers
source MKVM
registration number VF_26601_37
registration number VIP_1_időszaki_vándor_(1-7)