Egykori MKVM vendéglátóipari kiállítás, Budapest, 1995
A magyar cukrászipar története című állandó kiállítás, 1982-1996
A fotón egy szaloncukor látható a két világháború közötti évekből. A szaloncukor a századfordulón jött divatba. A múltszázad reformkorától - francia mintára meghonosodó - divatos fogadószobában: a "szalon"-ban felállított karácsonyfa különlegesen csomagolt édességét nevezték így. A Jókai használatában még "szalonczukkedli" (salonzuckerl - német) hazánkban maradt meg egyedül jellegzetes karácsonyi csemegének. Az első időkben még kézzel készítették, majd Stühmer Frigyes cukrász és csokoládégyáros kezdte el ipari módszerekkel gyártani.
Exhibition organized by the Hungarian Museum of Trade and Tourism in Budapest in 1995. A permanent exhibition entitled "History of the Hungarian Confectionery Industry 1982-1996. Christmas candy from the WWs period in the exhibition booklet.
| Title(s), language | |
|---|---|
| language | hungarian |
| language | english |
| Subject, content, audience | |
| subject | állandó kiállítás |
| subject | vendéglátás-történet |
| subject | múzeumtörténet |
| subject | cukrásztörténet |
| subject | édesipari termék |
| subject | édesség |
| subject | karácsonyi ünnep |
| subject | kiállításvezető |
| Time and places | |
| spatial reference | Budapest, I. kerület, Vár, Fortuna utca 04. |
| location of physical object | Budapest |
| temporal reference | 1982-1996 |
| temporal reference | 1995 |
| Attributes | |
| medium | paper |
| extent | 13 x 18 cm |
| colour image | black and white |
| format | jpeg |
| Legal information | |
| rightsholder | Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum |
| access rights | research permit needed |
| Source and data identifiers | |
| source | Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum |
| registration number | VF_38_875_1 |
| registration number | VIP_1_Állandó_kiállítás_IV_VIII |