A képen a kiállítás lapozóinak tablóiról készült fotók egyike látható (I. 1. és 2.). A tabló bal felső sarkában rövid ismertető olvasható a kiállítás három fő tárgyáról, az étlapról, a menülapról és az árlapról: Az étlap egy üzlet teljes választékát mutatja be. Franciaországban és Ausztriában az 1780-as, nálunk az 1810-es években jelent meg. A menülap egy - leginkább ünnepi - alkalommal felszolgált ételek (és esetleg italok) sorát közli, nyomait az ókorban, majd hosszú szünet utána XV.-XVI. században is megtaláljuk, hazánkban csak a XIX. század második felétől ismert. Az árlap nemfőétkezésül szolgáló árukat tartalmaz. Választékuk - főleg kávéházakban, cukrászdákban, bárokban - az ét- és itallapokénál általában szűkebb és viszonylag állandó. A fényképen különböző metszetekről, festményekről készített fotókon keresztül ismerhetjük meg a kiállítás témájául szolgáló vendéglátással kapcsolatos tájékoztató kiadványok történetét, az Ókortól a Középkor végéig.

A former exhibition of the Hungarian Museum of Trade and Tourism about the history of menu cards. In the upper left corner of the board you can read a short description about the three main objects of the exhibition, the menu, the menu card and the price list: The menu features the full selection of a restaurant. It appeared in France and Austria in the 1780s and in Hungary in the 1810s. The menu card shows a series of food (and possibly drinks) served on festive occasions mostly. Traces of it can be seen in antique finds, followed by a long break. In the 15th and 16th centuries, we can also find them, as well as in the 19th century, in Hungary it has been known since the second half of the 19th century. The price list includes non-main-meal goods. Their selection - especially in cafés, confectioneries, bars - is usually narrower and relatively constant than that of food and beverage bars. Through the photos taken from various engravings and paintings in the photograph, we can learn about the history of the informative publications related to catering, from Antiquity to the end of the Middle Ages.