Középkori konyha metszeten, Brünn, 1791.

image

A fotón, egy középkori konyhában mindennapjaiba nyerhetünk betekintést egy 1791-es kiadású szakácskönyv egyik illusztrációjának segítségével. Baloldalt a nyitott tűzhelyen egy felfüggesztett kondérban levest kevergetnek, jobb oldalt az asztalon az állatok tisztítása folyik. Jól látható, hogy ez női munka, az egyszem férfi csak felügyel (iszik egy pohárból).

Subject, content, audience
subject vendéglátás-történet
subject szakmatörténet
subject könyvillusztráció
subject rézmetszet
subject konyha
subject vendéglátóipar
subject MKVM
subject életkép
Time and places
spatial reference Brünn
spatial reference Brünn
spatial reference Brno, Csehország
location of physical object Budapest
temporal reference 1791
Attributes
medium paper
extent 18 x 13 cm
colour image black and white
format jpeg
Legal information
rightsholder MKVM
access rights research permit needed
Source and data identifiers
source MKVM
registration number VF_N_37_936
registration number VIP_10-11_Szakmatörténet_Ipartestület