Kakaó-növény, 1690.

image

A képen látható rajzon a kakaónövény és termése látható. A Dél-Amerikából származó növény termése a kakaóbab, legfőképp a csokoládé alapanyaként kerül felhasználásra az élelmiszeriparban. Az eredeti kép Hans Wiswe "Kulturgeschichte der Kochkunst" könyvében található.

Subject, content, audience
subject vendéglátás-történet
subject szakmatörténet
subject könyvillusztráció
subject kakaónövény (Theobroma cacao)
subject élelmiszeripar
subject édesipar
subject MKVM
subject szakácskönyv
Time and places
spatial reference középkori Németország, Frankfurt am main
location of physical object Budapest
temporal reference 1690
temporal reference XVII. század
Attributes
medium paper
extent 13 x 18 cm
colour image black and white
format jpeg
Legal information
rightsholder MKVM
access rights research permit needed
Source and data identifiers
source MKVM
registration number VF_26_936
registration number VIP_10-11_Szakmatörténet_Ipartestület