Konyha, középkori ábrázoláson

image

Egy középkori konyha belső tere látható. Balra tűzifarakás, középen a nyitott tűzterű sütő a nyárssal, jobbra az előkészítő asztal. Az eredeti kép a Duby Károly által írt, 1883-ban kiadott "Magyar-Franczia Szakácskönyv"-ben található. Láng György 1992-ben megjelent, "Klasszikus magyar konyha" című könyvének illusztrációs anyagából.

Subject, content, audience
subject vendéglátás-történet
subject szakmatörténet
subject könyvillusztráció
subject enteriőr
subject konyha
subject életkép
subject vendéglátóipar
subject MKVM
subject szakácskönyv
Time and places
spatial reference középkori Európa
location of physical object Budapest
temporal reference Középkor
Attributes
medium paper
extent 9 x 14 cm
colour image black and white
format jpeg
Legal information
rightsholder MKVM
access rights research permit needed
Source and data identifiers
source MKVM
registration number VF_37_884_01
registration number VIP_10-11_Szakmatörténet_Ipartestület