Magyar-Franczia Szakácskönyv, Budapest, 1883.

image

Az eredeti kép a Duby Károly által írt, 1883-ban kiadott "Magyar-Franczia Szakácskönyv"-ben található. Nélkülözhetetlen kalauznak bizonyult a maga idejében a háztartásokban. Több mint négyszáz képpel, húsz színnyomatú külön műmelléklettel és színnyomatú címlappal. Ugyanezt a szakácskönyvet Dobos C. József, a híres „dobostorta” készítője jelentette meg 1881-ben. 1883-ban, jóval kisebb példányszámban jelent meg, Duby Károly szerzőkénti megnevezésével. Láng György 1992-ben megjelent, "Klasszikus magyar konyha" című könyvének illusztrációs anyagából.

Subject, content, audience
subject vendéglátás-történet
subject szakmatörténet
subject könyvillusztráció
subject szakácskönyv
subject gasztronómia
subject MKVM
Time and places
spatial reference Budapest
location of physical object Budapest
temporal reference 1883
Attributes
medium paper
extent 18 x 13 cm
colour image black and white
format jpeg
Legal information
rightsholder MKVM
access rights research permit needed
Source and data identifiers
source MKVM
registration number VF_37_488_09
registration number VIP_10-11_Szakmatörténet_Ipartestület