Czifray István szakácskönyve, Pest, 1845.
image
qualifiedcontent
Czifray István szakácsmester Magyar nemzeti szakácskönyvének, 1845-ös hetedik bővített kiadásának egyik oldala. Az első kiadás 1816-os dátumot visel. Újra kiadását Vasváry Gyula szakácsmesternek köszönhetjük. Nevéhez fűződik hatodik (1840), és a nyolcadik (1888) kiadás is. Láng György 1992-ben megjelent, "Klasszikus magyar konyha" című könyvének illusztrációs anyagából.
A page from the seventh enlarged edition of the Hungarian National Cookery Book, 1845, by chef István Czifray. From the illustrations of György Láng's book "Classic Hungarian Cuisine", published in 1992.
| Title(s), language | |
|---|---|
| language | hungarian |
| language | english |
| Subject, content, audience | |
| subject | vendéglátás-történet |
| subject | szakmatörténet |
| subject | könyvillusztráció |
| subject | szakácskönyv |
| subject | Czifray István szakács, szakíró |
| subject | Vasváry Gyula szakácsmester |
| subject | gasztonómia |
| subject | MKVM |
| Time and places | |
| spatial reference | Pest |
| location of physical object | Budapest |
| temporal reference | 1845 |
| Attributes | |
| medium | paper |
| extent | 18 x 12 cm |
| colour image | black and white |
| format | jpeg |
| Legal information | |
| rightsholder | MKVM |
| access rights | research permit needed |
| Source and data identifiers | |
| source | MKVM |
| registration number | VF_37_488_07 |
| registration number | VIP_10-11_Szakmatörténet_Ipartestület |