Kakaófa terméssel, könyvillusztráció, 1927
image
qualifiedcontent
A fotón egy bő termésű kakaófa látható. A Dél-Amerikából származó növény termése a kakaóbab, legfőképp a csokoládé alapanyaként kerül felhasználásra az élelmiszeriparban. A kép eredetije Dr. Vuk Mihály "Az élelmiszerek chemiai technológiája" című könyvében található.
A cocoa tree. The fruit of the plant from South America is cocoa beans, used as raw material mainly for chocolate. Illustration in the book of chemical engineer and teacher Mihály Vuk Dr., 1927.
| Title(s), language | |
|---|---|
| language | hungarian |
| language | english |
| Subject, content, audience | |
| subject | vendéglátás-történet |
| subject | szakmatörténet |
| subject | könyvillusztráció |
| subject | élelmiszeripar |
| subject | édesipar |
| subject | kakaónövény (Theobroma cacao) |
| subject | élelmiszeripari szakkönyv |
| subject | szakoktatás |
| subject | Dr. Vuk Mihály (1875-1952) vegyészmérnök, szakoktató |
| subject | MKVM |
| Time and places | |
| spatial reference | Budapest (a kiadás helye) |
| spatial reference | Dél-Amerika (kakaófa eredeti származási helye) |
| location of physical object | Budapest |
| temporal reference | 1927 |
| Attributes | |
| medium | paper |
| extent | 23 x 14 cm |
| colour image | black and white |
| format | jpeg |
| Legal information | |
| rightsholder | Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum |
| access rights | research permit needed |
| Source and data identifiers | |
| source | Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum |
| registration number | VF_26972 |
| registration number | VIP_10-11_Szakmatörténet_Ipartestület |