Nádcukor előállítása, XVI. század vége

image

Hans Wiswe "Kulturgeschichte der kochkunst" című könyvének egyik illusztrációja, melyen a nádcukor előállításának folyamatába tekinthetünk be, egykorú ábrázolás segítségével (XVI. század).

Subject, content, audience
subject vendéglátás-történet
subject szakmatörténet
subject cukoripar
subject könyvillusztráció
subject életkép
subject MKVM
Time and places
spatial reference középkori Európa
location of physical object Budapest
temporal reference XVI. század
Attributes
medium paper
extent 17 x 24 cm
colour image black and white
format jpeg
Legal information
rightsholder MKVM
access rights research permit needed
Source and data identifiers
source MKVM
registration number VF_26930
registration number VIP_10-11_Szakmatörténet_Ipartestület