Nádcukor desztillálás, XVI. század vége

image

Hans Wiswe "Kulturgeschichte der kochkunst" című könyvének egyik illusztrációja, melyen a nádcukor desztillálásának folyamatába tekinthetünk be, egykorú ábrázolás segítségével (XVI. század).

Subject, content, audience
subject vendéglátás-történet
subject szakmatörténet
subject cukoripar
subject életkép
subject MKVM
subject könyvillusztráció
Time and places
spatial reference középkori Európa
location of physical object Budapest
temporal reference XVI. század
Attributes
medium paper
extent 18 x 24 cm
colour image black and white
format jpeg
Legal information
rightsholder MKVM
access rights research permit needed
Source and data identifiers
source MKVM
registration number VF_26_931
registration number VIP_10-11_Szakmatörténet_Ipartestület