Auguszt Cukrászda, fénykép

image
qualifiedcontent

A felvételen, a budai Auguszt cukrászda fényűzően berendezett különtermeinek egyike látható. A sarokban a helyiség fűtését szolgáló nagy méretű, díszes zöldcsempés fatüzelésű kályha látszik. A hírneves krisztinavárosi cukrászdát, mely szinte egyedülálló abban hogy alapításától kezdve családi vállalkozásként üzemel, 1908-ban nyitotta meg Auguszt E. József és felesége. Eleinte a Krisztina tér 1. szám alatt, majd átköltözésüket követően 1916-tól a 3. szám alatt vezették "Budai Zserbóként" is emlegetett, kiváló cukrászkészítményeket kínáló fogalommá váló üzletüket. A második világháború alatt, Budapest ostroma során a Krisztina téri ház és a Hidegkúti úti pavilon is súlyos károkat szenvedett. A helyrehozhatatlan pavilon épületét eladták, de Krisztina téri cukrászdát helyreállítása után - 1947-ben újra nyitották. 1948-ban 73 éves korában elhunyt Auguszt Elek József helyét fia Elemér vette át, aki az üzlet 1951-es államosításáig vezette a cukrászdát. A romokban lévő épület soha nem nyerte vissza eredeti fényét, földszintes saroképületként áll ma is. Az egykori cukrászda helyén a kor elvárásainak megfelelően eszpresszó nyílt Déryné elnevezéssel. A szocialista éra alatt a Dél-Budai Vendéglátóipari Vállalat üzemeltette 134. majd 151. számú vendéglátóipari egységeként. Napjainkban is ezen a néven, pontosabban Déryné Bisztróként működik (2018). néven. Ami az Augusztot illeti, a család átvészelte a kitelepítéseket, a kemény majd puhuló diktatúrát és napjainkban újra működik a cukrászda, új helyszínen a belvárosi Kossuth Lajos utcában (a család még két budai cukrászdát is üzemeltet, a Fény utcában illetve a Farkasréti téren). A dátum, a képkeretre írt évszám alapján. A térbeli elhelyezkedést illetően a forrás: Budapest és környékének távbeszélő betűrendes- és szaknévsora (1929).

Title(s), language
language hungarian
Subject, content, audience
subject vendéglátóhely
subject cukrászda
subject enteriőr
subject cserépkályha
subject vendéglátás-történet
Creators, contributors
publisher -
Time and places
place of publishing -
spatial reference Budapest (Magyarország)
spatial reference Krisztina tér 3. (Budapest, 1. kerület)
location of physical object Budapest
temporal reference 1930
temporal reference -
Attributes
medium paper
extent 17 x 23 cm
colour image black and white
format jpeg
Legal information
rightsholder MKVM
access rights research permit needed
Source and data identifiers
source MKVM
registration number VF_2018_10_01
registration number VIP_33_a_Budapest_Cukraszda_eszpresszo