Vacsoraverseny a Baross étteremben

image
qualifiedcontent

Eseményképek a Gellért szállóból. Fotó Mencseli Lajos (1895-1975) pincér, majd üzletvezető egyik fényképalbumából. Az Országos Vendéglátóipari Napok keretében rendezett vacsoraverseny (1960. március 20. és 26. között). A verseny ideje alatt, az öttagú zsűri (Turós Lukács, Mózer István, Venesz József, Mencseli Lajos és Lepsits Andor) esténként két éttermet látogatott meg, hogy szakmai szempontok szerint értékelje a résztvevőket. A képen a körúti Baross étteremben értékelik a pincérek munkáját és a felszolgált ételeket. Balra Venesz József, jobbra Mencseli Lajos látható az asztalnál ülve. Éppen egy felszolgáló szervírozza a megrendelt fogásokat. A dátum az album alapján. Az Országos Vendéglátóipari Napok idején melegkonyha- versenyeket rendeztek, 20-án a Duna Szállóban és az Astoriában, 21-én a Fiastyúkban és a Szófiában, 22-én a Gellértben és a Gundelnél, 23-án a csepeli Rákóczi étteremben, 24-én a Nyugati pályaudvar éttermében és a Mátyás pincében, 25-én a Baross étteremben, 26-án a Kis Royalban és az Erzsébet sörözőben — mindenütt az esti órákban. Forrás: Hétfői Hírek, 1960 (4. évfolyam, 1-52. szám)1960-03-21 / 12. szám, a helyszínt tekintve: Labdarúgás, 1960. január-december (6. évfolyam, 1-12. szám)1960. szeptember / 9. szám

Title(s), language
language hungarian
Subject, content, audience
subject verseny
subject gasztronómia
subject felszolgálás
subject felszolgáló
subject vendéglátás-történet
Creators, contributors
publisher -
Time and places
place of publishing -
spatial reference Budapest (Magyarország)
spatial reference József körút 45. (Budapest, 8. kerület)
location of physical object Budapest
temporal reference 1960. március 25.
temporal reference 1960-as évek
Attributes
medium paper
extent 9 x 12 cm
colour image black and white
format jpeg
Legal information
rightsholder MKVM
access rights download fee
Source and data identifiers
source MKVM
registration number VF_8371_154
registration number VIP_Fényképalbumok