Vacsoraverseny a Baross étteremben
Eseményképek a Gellért szállóból. Fotó Mencseli Lajos (1895-1975) pincér, majd üzletvezető egyik fényképalbumából. Az Országos Vendéglátóipari Napok keretében rendezett vacsoraverseny (1960. március 20. és 26. között). A verseny ideje alatt, az öttagú zsűri (Turós Lukács, Mózer István, Venesz József, Mencseli Lajos és Lepsits Andor) esténként két éttermet látogatott meg, hogy szakmai szempontok szerint értékelje a résztvevőket. A képen a körúti Baross étteremben értékelik a pincérek munkáját és a felszolgált ételeket. Balra Venesz József, jobbra Mencseli Lajos látható az asztalnál ülve. Éppen egy felszolgáló szervírozza a megrendelt fogásokat. A dátum az album alapján. Az Országos Vendéglátóipari Napok idején melegkonyha- versenyeket rendeztek, 20-án a Duna Szállóban és az Astoriában, 21-én a Fiastyúkban és a Szófiában, 22-én a Gellértben és a Gundelnél, 23-án a csepeli Rákóczi étteremben, 24-én a Nyugati pályaudvar éttermében és a Mátyás pincében, 25-én a Baross étteremben, 26-án a Kis Royalban és az Erzsébet sörözőben — mindenütt az esti órákban. Forrás: Hétfői Hírek, 1960 (4. évfolyam, 1-52. szám)1960-03-21 / 12. szám, a helyszínt tekintve: Labdarúgás, 1960. január-december (6. évfolyam, 1-12. szám)1960. szeptember / 9. szám
Title(s), language | |
---|---|
language | hungarian |
Subject, content, audience | |
subject | verseny |
subject | gasztronómia |
subject | felszolgálás |
subject | felszolgáló |
subject | vendéglátás-történet |
Creators, contributors | |
publisher | - |
Time and places | |
place of publishing | - |
spatial reference | Budapest (Magyarország) |
spatial reference | József körút 45. (Budapest, 8. kerület) |
location of physical object | Budapest |
temporal reference | 1960. március 25. |
temporal reference | 1960-as évek |
Attributes | |
medium | paper |
extent | 9 x 12 cm |
colour image | black and white |
format | jpeg |
Legal information | |
rightsholder | MKVM |
access rights | download fee |
Source and data identifiers | |
source | MKVM |
registration number | VF_8371_154 |
registration number | VIP_Fényképalbumok |