Magyar Szakácsok Körének díszközgyűlése, Budapest, 1911
Magyar Szakácsok Körének díszközgyűlésén készített csoportkép, a racionális étkezés menüjét emlékdíjjal jutalmazott szakácsokról. A kitüntetett szakácsok a következők: 1. Lakatos József (a kormányzó első szakácsa), 2. Berkes István, 3. Pataki János, 4. Szabó Lajos, 5. Nieszer Gyula, 6. Wrabetz Gusztáv (Vadászkürt, Blumenstöchli, Hungária), 7. Szekrényi Rezső (Ritz szálló), 8. Holocher Zsigmond (Sanghai bár), 9. Haas Imre, 10. Csáki Sándor (szakíró, Lillafüred-palota Szálló, Royal, Margitszigeti Nagyszálló), 11. Löhnert Mátyás (szakíró, Ferenc József udvari szakácsa, Erzsébet söröző), 12. Ecker János, 13. Marek András (a kormányzó utolsó szakácsa), 14. Deixler N., 15. Jansen Keresztély, 16. Tolnai Aurél, 17. Réthli Béla, 18. Zahner Gyula, 19. Pauli Antal, 20. Zbinyovszky Elemér, 21. Patát Lajos (Nemzeti Kaszinó bérlője, Hungária főszakácsa), 22. Szalontai N., 23. Mark Károly (Erzsébet-híd kávézó, Gundel-Gellért üzletvezető), 24. Réhberger Elek, 25. Kenesi Gusztáv, 26. Sinkovits József, 27. Faltusz Adolf. A modern étrendi akció kezdeményezője Glück Frigyes volt. Az eredeti felvétel a Tolnai Világlapja 1911. IV. 4-i számában található.
A group photo of the chefs awarded a commemorative prize at the ceremonial general meeting of the Hungarian Chefs' Circle in Budapest, on 4 April 1911.
Title(s), language | |
---|---|
language | hungarian |
language | english |
Subject, content, audience | |
subject | vendéglátás-történet |
subject | ipartársulat |
subject | Magyar Szakácsok Köre (1904-ben alapítva) |
subject | szakácsok |
subject | csoportkép |
subject | vendéglátóipar |
subject | MKVM |
subject | racionális menü |
Creators, contributors | |
creator | Veress Ferenc fényképész |
Time and places | |
spatial reference | Budapest |
location of physical object | Budapest |
temporal reference | 1911. április 4. |
Attributes | |
medium | paper |
extent | 19 x 31 cm |
colour image | black and white |
format | jpeg |
Legal information | |
rightsholder | MKVM |
access rights | research permit needed |
Source and data identifiers | |
source | MKVM |
registration number | VF_9732 |
registration number | VIP_10-11_Szakmatörténet_Ipartestület |