Magyar Szakácsok Körének díszközgyűlése, Budapest, 1911

image
qualifiedcontent

Magyar Szakácsok Körének díszközgyűlésén készített csoportkép, a racionális étkezés menüjét emlékdíjjal jutalmazott szakácsokról. A kitüntetett szakácsok a következők: 1. Lakatos József (a kormányzó első szakácsa), 2. Berkes István, 3. Pataki János, 4. Szabó Lajos, 5. Nieszer Gyula, 6. Wrabetz Gusztáv (Vadászkürt, Blumenstöchli, Hungária), 7. Szekrényi Rezső (Ritz szálló), 8. Holocher Zsigmond (Sanghai bár), 9. Haas Imre, 10. Csáki Sándor (szakíró, Lillafüred-palota Szálló, Royal, Margitszigeti Nagyszálló), 11. Löhnert Mátyás (szakíró, Ferenc József udvari szakácsa, Erzsébet söröző), 12. Ecker János, 13. Marek András (a kormányzó utolsó szakácsa), 14. Deixler N., 15. Jansen Keresztély, 16. Tolnai Aurél, 17. Réthli Béla, 18. Zahner Gyula, 19. Pauli Antal, 20. Zbinyovszky Elemér, 21. Patát Lajos (Nemzeti Kaszinó bérlője, Hungária főszakácsa), 22. Szalontai N., 23. Mark Károly (Erzsébet-híd kávézó, Gundel-Gellért üzletvezető), 24. Réhberger Elek, 25. Kenesi Gusztáv, 26. Sinkovits József, 27. Faltusz Adolf. A modern étrendi akció kezdeményezője Glück Frigyes volt. Az eredeti felvétel a Tolnai Világlapja 1911. IV. 4-i számában található.

A group photo of the chefs awarded a commemorative prize at the ceremonial general meeting of the Hungarian Chefs' Circle in Budapest, on 4 April 1911.

Title(s), language
language hungarian
language english
Subject, content, audience
subject vendéglátás-történet
subject ipartársulat
subject Magyar Szakácsok Köre (1904-ben alapítva)
subject szakácsok
subject csoportkép
subject vendéglátóipar
subject MKVM
subject racionális menü
Creators, contributors
creator Veress Ferenc fényképész
Time and places
spatial reference Budapest
location of physical object Budapest
temporal reference 1911. április 4.
Attributes
medium paper
extent 19 x 31 cm
colour image black and white
format jpeg
Legal information
rightsholder MKVM
access rights research permit needed
Source and data identifiers
source MKVM
registration number VF_9732
registration number VIP_10-11_Szakmatörténet_Ipartestület