Magyar Szakácsok Körének díszgyűlése, Budapest, 1911.

image

Magyar Szakácsok Körének díszközgyűlésén készített csoportkép, a racionális étkezés menüjét emlékdíjjal jutalmazott szakácsokról. A kitüntetett szakácsok a következők: 1. Lakatos József (a kormányzó első szakácsa), 2. Berkes István, 3. Pataki János, 4. Szabó Lajos, 5. Nieszer Gyula, 6. Wrabetz Gusztáv (Vadászkürt, Blumenstöchli, Hungária), 7. Szekrényi Rezső (Ritz szálló), 8. Holocher Zsigmond (Sanghai bár), 9. Haas Imre, 10. Csáki Sándor (szakíró, Lillafüred-palota Szálló, Royal, Margitszigeti Nagyszálló), 11. Löhnert Mátyás (szakíró, Ferenc József udvari szakácsa, Erzsébet söröző), 12. Ecker János, 13. Marek András (a kormányzó utolsó szakácsa), 14. Deixler N., 15. Jansen Keresztély, 16. Tolnai Aurél, 17. Réthli Béla, 18. Zahner Gyula, 19. Pauli Antal, 20. Zbinyovszky Elemér, 21. Patát Lajos (Nemzeti Kaszinó bérlője, Hungária főszakácsa), 22. Szalontai N., 23. Mark Károly (Erzsébet-híd kávézó, Gundel-Gellért üzletvezető), 24. Réhberger Elek, 25. Kenesi Gusztáv, 26. Sinkovits József, 27. Faltusz Adolf. A modern étrendi akció kezdeményezője Glück Frigyes volt. Az eredeti felvétel a Tolnai Világlapja 1911. IV. 4-i számában található.

Subject, content, audience
subject vendéglátás-történet
subject ipartársulat
subject Magyar Szakácsok Köre (alapítva 1904-ben)
subject szakácsok
subject csoportkép
subject újságkivágat
subject vendéglátóipar
subject MKVM
Creators, contributors
creator Veress
Time and places
spatial reference Budapest
location of physical object Budapest
temporal reference 1911. április 4.
Attributes
medium paper
extent 14 x 16 cm
colour image black and white
format jpeg
Legal information
rightsholder MKVM
access rights research permit needed
Source and data identifiers
source MKVM
registration number VF_20310
registration number VIP_10-11_Szakmatörténet_Ipartestület