A 7. számú vitrinben a cukrászipar történetét bemutató tárgyak, eszközök illetve híres cukrászatok belső látképei láthatóak. Az édességek fogyasztásának története is évszázadokra nyúlik vissza. Mátyás király udvarában már cukorbók és mandulából összeállított készítményeket fogyasztottak. Az első cukrászokat "tsemege tsinálók"-nak nevezték. A reformkortól, különösen a répacukor és a csokoládémegjelenése után lendült fel a cukrász-szakma a "cukrász" kifejezést először Széchenyi István használta.

A temporary exhibition of the Hungarian Museum of Trade and Tourism with objects, tools, and photos on catering history regarding confectionery history in showcase nr. 7 in Hódmezővásárhely in 1979.