Egykori MKVM vendéglátóipari kiállítás Székesfehérvár 1972

A magyar vendéglátóipar történetéből

A magyar vendéglátás 1000 éve című kiállítás a Vörösmarty Cukrászda kávészalonjában

image
qualifiedcontent

A magyar vendéglátás 1000 éve című kiállítás alkalmából készített fényképalbum fotóiból. A vitrinben különböző cukrászipari segédeszközök láthatóak, mint öntőformák, sütőformák. A XIX. század elején már 12 cukrász működött Székesfehérváron, később az észak-olasz és svájci cukrászok kezdeményezésére alakult ki a cukrászboltban a helybeli fogyasztás.

Former MKVM catering industry exhibition in Székesfehérvár 1972. From the history of the Hungarian catering industry. The exhibition entitled "1000 Years of Hungarian Catering" was located in the coffee salon of Vörösmarty Confectionery. The show-case presents various objects and tools related to confectionery. At the beginning of the 19th century, already twelve confectioners worked in Székesfehérvár. Later, on the initiative of confectioners from northern Italy and Switzerland, local consumption developed in the confectionery shops.

Title(s), language
language hungarian
language english
Subject, content, audience
subject időszaki kiállítás
subject vendéglátás-történet
subject múzeumtörténet
subject cukrásztörténet
subject cukrászipari segédeszközök
subject csokoládé öntőforma
subject sütőforma
subject süterménykínáló
subject Fejér Megyei Vendéglátóipari Vállalat
Time and places
spatial reference Székesfehérvár, Fő utca
location of physical object Budapest
temporal reference 1972. augusztus 11- szeptember 08.
Attributes
medium paper
extent 9 x 14 cm
colour image black and white
format jpeg
Legal information
rightsholder MKVM
access rights research permit needed
Source and data identifiers
source MKVM
registration number VF_8359_07
registration number VIP_1_időszaki_vándor_(1-7)