Egykori MKVM vendéglátóipari kiállítás Székesfehérvár 1972
A magyar vendéglátóipar történetéből
A magyar vendéglátás 1000 éve című kiállítás a Vörösmarty Cukrászda kávészalonjában
A magyar vendéglátás 1000 éve című kiállítás alkalmából készített fényképalbum fotóiból. A vitrinben különböző cukrászipari segédeszközök láthatóak, mint öntőformák, sütőformák. A XIX. század elején már 12 cukrász működött Székesfehérváron, később az észak-olasz és svájci cukrászok kezdeményezésére alakult ki a cukrászboltban a helybeli fogyasztás.
Former MKVM catering industry exhibition in Székesfehérvár 1972. From the history of the Hungarian catering industry. The exhibition entitled "1000 Years of Hungarian Catering" was located in the coffee salon of Vörösmarty Confectionery. The show-case presents various objects and tools related to confectionery. At the beginning of the 19th century, already twelve confectioners worked in Székesfehérvár. Later, on the initiative of confectioners from northern Italy and Switzerland, local consumption developed in the confectionery shops.
Title(s), language | |
---|---|
language | hungarian |
language | english |
Subject, content, audience | |
subject | időszaki kiállítás |
subject | vendéglátás-történet |
subject | múzeumtörténet |
subject | cukrásztörténet |
subject | cukrászipari segédeszközök |
subject | csokoládé öntőforma |
subject | sütőforma |
subject | süterménykínáló |
subject | Fejér Megyei Vendéglátóipari Vállalat |
Time and places | |
spatial reference | Székesfehérvár, Fő utca |
location of physical object | Budapest |
temporal reference | 1972. augusztus 11- szeptember 08. |
Attributes | |
medium | paper |
extent | 9 x 14 cm |
colour image | black and white |
format | jpeg |
Legal information | |
rightsholder | MKVM |
access rights | research permit needed |
Source and data identifiers | |
source | MKVM |
registration number | VF_8359_07 |
registration number | VIP_1_időszaki_vándor_(1-7) |