A képen a kiállítás lapozóinak tablóiról készült fotók egyike látható (V. 11. és 12.). Az IHV (Szállodások Nemzetközi Egyesülete) 1902 és 1926 évi Budapesti Kongresszusán részt vett szaktekintélyek hazánkra irányították Európa figyelmét. Ezek a kongresszusok nemcsak a magyar ipar és kereskedem európai színvonalát, hanem exportképes mezőgazdasági termékeinket, kiváló borainkat, korszerű szállodáinkat is bemutatva, jelentékenyen hozzájárultak idegenforgalmunk fellendüléséhez. A tabló jobb felső részén híres emberek által aláírt menülapok láthatóak. A jobb alsó részen régies vagy nyelvújító nyelvezettel íródott menülapokat olvashatunk. A bal alsó részen lévő menülapokból kitűnik, hogy 1920 előtt alig szerepeltek rajtuk jellegzetes magyar ételek, mivel nem tartották elég előkelőknek.

A former exhibition of the Hungarian Museum of Trade and Tourism about the history of menu cards. The authorities who attended the Budapest Congress of the IHV in 1902 and 1926 drew the attention of Europe to Hungary. These congresses have significantly contributed to the boom in our tourism, presenting not only the European standard of Hungarian industry and trade, but also our exportable agricultural products, excellent wines and modern hotels. At the top right of the board are menus signed by famous people. At the bottom right you can read menu cards written in archaic or neologist language. The menu cards at the bottom left show that they barely included typical Hungarian food before 1920, as they were not considered elegant enough.